건강한 밥상만들기 프로젝트~!!

천연조미료로 通하는 나만의 요리
권향자 지음 / 꿈꾸는사람들 / 2013년 5월

요즘 웰빙웰빙~ 모두의 관심사가 아닐까 싶다.

잘~먹는것이 좋은 건강습관의 바탕이 될꺼라 믿는 나이기에

[천연조미료로 통하는 나만의 요리]는

한 눈에 쏙~! 들어온 요리책이다.

우리집에는 인공 조미료가 없다.

냉장고 한 칸에는

말린표고버섯 가루, 멸치가루, 다시마가루, 새우가루,,,가 차지하고 있는데,

딱히 다른 인공조미료를 사용하지 않아도

진하고 풍부한 맛이 그대로 전해지는 까닭에

조금은 귀찮더라도 천연조미료를 사용하고 있다.

몸에 좋은 재료들을 이용한 요리를 한번 도전해 볼까 한다~^^

이 책은

내 몸과 통하는 천연조미료 만들기

한 그릇으로 통하는 한 끼 요리

재료하나로 통하는 두 가지 요리

모든 손님에게 통하는 나만의 일품요리

천연소스와 내 몸이 통하는 건강한 샐러드 요리

맛으로 통하고 영양으로 통하는 우리아이 간식

이렇게 여섯 챕터도 구성되어 있는데,

한번씩 욕심났던 요리들이 눈에 띄어 반갑다.

간단하면서도 손님상에 내어놓아도 손색이 없는 요리들

일상생활에서 꾸준히 먹기좋은 샐러드들,,

내가 욕심을 부리는 갖은 소스들,,

건강한 밥상으로

건강한 몸 만들기 시작해볼까나~ ^^

아차차~

책을 읽던중에 발견한 오타!

대파의 내장을 제거하라는..^^;;

대파 ==> 새우