블루보틀에 다녀왔습니다

블루보틀에 다녀왔습니다 - 실리콘밸리가 사랑하는 커피 ㅣ 북저널리즘 (Book Journalism) 18
양도영 지음 / 스리체어스 / 2018년 4월

화장품에 갈색병이 있다면 커피에는 파란 병, 블루보틀이 있다. 외벽에 영롱한 터키 블루색 블루보틀의 로고가 찍혀있기만 해도 힙스터의 성지나 다를 바가 없었다. 그런 블루보틀을 국내에서도 경험할 수 있다는 소식이 들려오자, 국내에서도 들뜬 광경을 볼 수 있었다. 아시아에서 블루보틀을 경험하기 위해서 굳이 일본까지 건너가야만 했기 때문이다. 이 소식에 우리나라 스페셜티 커피 시장이 더욱 확대되었다는 것이 저변에 확대되었다는 게 느껴졌다.

우리나라의 경우, 커피 = 믹스커피 라는 불변의 공식에서부터 시장이 확대되었기 때문이다. 그러다 커피의 존재는 드라마 '커피프린스'를 통해 바리스타라는 직업과 수면 위로 떠오르게 되었다. 이어 사방이 카페로 변모해갔다. 미디어의 힘이 참 세다는 것을 느낀 순간이었다. 이어진 스타벅스는 제2의 커피 물결을 타고 왔다.

나 또한 그런 20대 초반에 스타벅스에 아르바이트생으로 지원한 적이 있었다. 당시 면접에서 스타벅스가 가지고 있는 의의에 대해서 답해보라는 질문을 받았다. 그 당시 스타벅스가 내포하는 의미는 '제3의 문화공간' 그 자체였다. 나 또한 그 생각을 가지고 있었다. 스타벅스는 공간 자체를 소비하러 가는 장소이지, "커피 마시러 간다"라는 의미로 와닿지 않았다. 지금도 그렇다. 혼자만의 시간을 가져야 할 때, 잘 모르는 지역에 갈 때 랜드마크처럼 으레 스타벅스에 가게 된다.

하지만 블루보틀은 본질적으로 블루보틀 커피를 마시기 위해 줄을 선다. 다른 것도 아닌 커피 그 자체이다. 매장 앞에서 줄이 길게 늘어뜨리는 광경은 가히 장관이다. 그런 광경을 보면 우리가 "커피를 마신다"라는 의미가 정말 커피 그 자체를 즐기기 위한 것인지, 공간을 음미하기 위한 것인지 생각해볼만 재미있는 요소일 것이다.

블루보틀이 이렇게 커피, 그 하나에 집중할 수 있었던 힘이 궁금했다. 그 힘은 바로 블루보틀의 정체성 그 자체였다. 수많은 브랜드들이 x=y 의 공식을 성립시키고 싶어 한다. 이는 모든 브랜드들이 거쳐야 할 숙명인 지도 모른다. 블루보틀 또한 커피 = 블루보틀 이라는 브랜드를 확립하기 위해 철학을 확립해나가기 시작했다.

가장 기본은 품질. 이 품질은 사실 누가 말을 하지 않아도 중요한 요소로 꼽고 있다. 브랜드의 규모가 커질수록 QC (Quailty Control)은 주요한 사항으로 여겨지고 있다. 이는 브랜드의 정직성과의 연결되어, 신뢰와 맞닿는 부분이다.

더 나아가 이런 커피라는 메뉴 속에서 '자기 다움', '블루보틀 다움'을 잘 표현할 수 있는 것 중 하나는 바로 시그니처 메뉴이다. 나 또한 어떤 카페에 갈 때 시그니처 메뉴가 있다면 그걸 먼저 마시는 편이다. 시그니처 메뉴야말로 그 브랜드의 특성이 오롯이 담겨있는 한 잔이기 때문이다. 블루보틀에는 뉴올리언스 아이스 커피 라는 메뉴가 있다고 하는데, 꼭 한 번 마셔보고 싶다는 생각이 들었다.

단순함은 궁극의 정교함이다

다빈치가 남긴 이 한마디는, 우리가 사랑하는 브랜드들의 모습들을 잘 표현하는 한마디이기도 했다. 애플, 발뮤다 등 우리가 열광하는 브랜드들은 모든 것을 충족시키지 않는다. 군더더기 없이 보여주고자 하는 것 그 하나에 집중한다. 이는 커피에 집중하는 커피계의 애플 블루보틀에도 유효했다. 모든 것을 커피 하나에 집중시키기 위해 마치 커피업계의 애플이라고 불리는 것처럼 군더더기 없이 명확한 것 단 하나만 보여준다. 외부적인 인테리어나 아이템에만 치중된 것이 아닌, 내부 고객인 직원까지 그 브랜드에 체화되도록 '바'에서 잘 표현한다.

브랜드를 가장 최접점에서 경험하고 있는 바리스타가 불편함을 느낀다면, 이는 고스란히 외부 고객에게 영향이 갈 수밖에 없다. 나 또한 새로 생긴 카페에 가면 바의 동선을 유심히 보는 편이다. 각 포지션 별로 어떻게 움직이는지, 기물들은 어떻게 배치가 되어있는지, 고객은 어디서 어떻게 바리스타와 마주할 수 있는지 살펴본다. 동선이 잘 정비된 바를 보면 무척 심플하다. 다빈치가 남긴, "단순함은 궁극의 정교함이다" 한 마디가 고스란히 눈앞에 펼쳐지는 것이다.

바리스타도 QC의 일부라고 할 수 있다. 바를 무대로, 바리스타가 무대의 배우가 되어 고객에게 퍼포먼스를 보이는 바리스타. 그 경험은 고객에게 블루보틀의 가치를 선사한다. 이미 내부 고객인 바리스타부터, 블루보틀의 매력을 발산하고 있는 것이다. 이런 보이지 않는 모습들 하나하나가 축적되어 지금의 블루보틀이 된 것이다.

보이는 것이 전부다.

이 한마디만 봤을 때 참 운이 주요하다는 느낌이 들 수 있다. 긴 텍스트보다는 이미지 한 장과 모션에 즉각 반응 반응할 수밖에 없다. 하지만 그 짧은 순간이 누군가에게는 '경험하고 싶은 그 무언가'로 와닿기까지, 화면 너머의 누군가를 설득시키기까지의 과정은 원두를 로스팅하듯 치열했을 것이다. 이런 모습에 제3의 커피 물결을 선도했다고 평가받을지도 모른다. 그런 설득의 과정은 누군가에겐 '언젠가'로 유예시킬만한 공간, 누군가에게는 일상의 일부로 남기엔 충분했다.

우리가 지금 소비하는 그 무언가들은 이미 상품의 가치를 넘어선, 자신이 삶에서 추구하고 싶은 바를 표현하는 것으로 진화했다. 그렇기 때문에 커피 = 블루보틀, 어쩌면 그것을 넘어선 무언의 메시지에 우리가 움직이는 것일지도 모른다. 우리는 블루보틀을 통해 무엇을 추구하고자 하는 것일까?

포토샵 못지 않게 파워포인트를 사용할 수 있는 책

신프로의 쉽고 빠른 파워포인트 디자인 - 깔끔한 PPT 템플릿부터 카드 뉴스, 인포그래픽 만들기
신프로 지음 / 한빛미디어 / 2018년 2월

이제는 파워포인트로 슬라이드만 만든다고 하는 시대는 지났다. 파워포인트로 포토샵 못지 않게 이용할 수 있다고 하는데, 막상 내가 사용하는 파워포인트를 보면 어떻게 포토샵만큼 잘 이용할 수 있을지 막막하기만하다. 파워포인트와 뗄 수 없는 직무인만큼, 파워포인트 사용능력을 Skill up 하고자 이 책을 집었다.

실무에서 바로 쓸 수 있는 파워포인트

실무에 들어가면 파워포인트의 기능을 어떻게 조합하느냐가 중요하다. 그렇기 때문에 기본기가 중요하다. 이 책에서는 실무에서 쓰이는 것을 바탕으로 기본기를 먼저 짚고 나간다. 으레 경험으로만 '이건 이거구나'라고 파악했지만, 책에서 한 번 더 짚어주니 언제 어떻게 사용할지에 대한 개념까지 함께 잡힌다. 정말 "파워포인트를 다룰 줄 몰라요" 라는 사람에게는 조금 난이도가 있을 수 있다. 실무에서 파워포인트를 어느정도 소화할 수 있는 사람이라면 금방금방 익힐 것이다.

다양하게 응용 가능한 파워포인트

책 구성의 앞쪽에는 주요 기본기에 대해 한 번 더 짚고 넘어갔다. 그럼 후반부에는 이를 어떻게 응용할지에 대해 나와있다. 이제는 다양한 컨텐츠를 파워포인트 내에서 소화해야한다. 수요는 꼭 직장인들에게만 한정되어있는게 아니다. 취준생부터 일반적인 사용까지 범위가 넓고, 파워포인트를 이렇게 잘 쓸 수도 있구나 싶은 레퍼런스들이 준비되어있다. 나같은 경우 인포그래픽과 카드뉴스 제작에 관심이 많았는데, 카드뉴스는 어느정도 가닥을 잡았지만 인포그래픽의 경우 어떻게 접근할지 어려웠다. 그렇게 내가 하고 싶은 무언가를 신프로님이 하나하나 잡아주고가서, 이걸 이렇게 사용하는구나 라는 감을 익힐 수 있다. 또한 어디서 컨텐츠를 만들 때 중요한건 자료 수집이다. 이미지 수집은 어디서 하는지 함께 알 수 있다. 또한 파워포인트에서 중요한 색 배치에 대한 팁도 함께 알려준다.

추천 대상

좋은 Tool이라도 내가 어떻게 활용하냐에 따라 쓰임이 달라진다. 파워포인트라는 툴을 컨텐츠 생산에 어떻게 활용할지에 대해 알 수 있는 책이다. 

• 실무에서 컨텐츠를 많이 생산하는 분
• 파워포인트를 기본적으로 다룰줄 아나, 응용법에 대한 어려움을 겪는 분

사라진 코드를 구하라 서평

사라진 코드를 구하라 - 이야기로 만나는 코딩의 원리 ㅣ 과학과 친해지는 책 22
달에 지음, 최영훈 그림 / 창비 / 2017년 12월

요즘 코딩이 열풍이다. 이제는 초등학생들도 의무적으로 배워야 하기 때문에 한창 코딩에 대한 교육열도 높아지고 있다. 이미 코딩 과외가 성행인 곳도 있다고 한다. 나는 코딩과는 그리 멀지 않은 직종에서 근무를 하고 있다. 그러다 보니 요즘 코딩이 유행이라더라 해서 배우는 것보다 내 업무에 조금 더 도움이 되기 위해 별도로 코딩을 배우고 있다.

물론 개발자 수준으로 배우는 건 아니지만, 코딩 능력이 어느 정도로 있으면 내가 하고 싶은 작업을 구현해낼 수 있는 환경을 만들 수 있다. 나중에는 나만의 결과물을 만들어낼 수 있다는 것도 뿌듯한 점일 수도 있겠다.

마음은 이렇지만 처음 시작하기엔 쉬운 일은 아니다. 서점에서 많은 책들이 나왔지만, 그마저도 어려워 바로 책을 덮어버리는 게 다반사. 그러다가 보게 된 책이 이 책이다. 그리고 학습만화 같은 케이스가 진입하기엔 사실 훨씬 쉽다.

이 책은 엄밀히 말하자면, 아이들에게 초점이 맞춰져있다. 이 책을 아이들이 혼자 보기에는 난이도가 조금 있어보인다. 다만 부모님이 옆에서 도와준다면 더 편하게 접근 가능할 것 같다. 또한 부모님들이 코딩의 기본 개념을 스토리텔링에 따라 이해하여 전달할 수 있도록 구성이 되어있다. 중간중간 예제 문제도 함께 준비되어있어 소스 코드를 어떻게 구현하는지 퀴즈도 함께 풀 수 있다. 문제를 함께 풀며 부모님도 코딩에 대한 장벽을 한층 낮출 수 있도록 되어있다. 

나는 부모의 입장이 아닌 코딩에 관심이 있는 일반인으로서 이 책을 봤지만, 나와 같은 가볍게 코딩이 어떤 건지 궁금한 사람들도 볼만한 책이다. 우리가 보는 프로그램은 어떤 과정을 거쳐 나오는지, 어떤 과정으로 프로그래밍이 진행되는지 궁금한 사람들은 간략하게나마 이 책을 보면 조금이나마 친숙함을 느낄 것 같다. 

트렌드코리아 2018 서평

트렌드 코리아 2018 (10주년 특집판) - 서울대 소비트렌드분석센터의 2018 전망
김난도 외 지음 / 미래의창 / 2017년 11월

11월쯤부터 서점을 강타하고 있는 트렌드 코리아. 매년 사람들은 트렌드를 예측하기 위해 이 책을 들게 된다. 이 트렌드를 통해 요즘 사람들은 어떤 생각을 가지는지, 어떤 행동을 취하는지 조금이나마 파악할 수 있다. 그리고 그 군중 속에 있는 '나'도 돌아볼 수 있다. 2018년, 우리는 어떤 방향으로 나아가는지 조금이나마 궁금증을 해소하기 위해 책을 들었다. 

WAG THE DOGS

황금 개의해, 꼬리가 몸통을 흔들다! 내년은 바로 '개'의 해이다. 트렌드 코리아는 매년 그 해의 동물을 제목으로 땄다. 올해의 경우 닭의 해인 CHICKEN RUN이었다. 언뜻 보면 의미 없는 단어일 수 있으나, 철자 하나하나 의미가 담겨있다. 그 단어에 의거하여 올해의 주요 트렌드를 간단히 살펴보자면, YOLO, 1코노미, 경험 판매 같은 경우를 볼 수 있다. 

2018년의 소비 트렌드 10가지는 이런 기조에서 이어져 우리의 심리가 고스란히 반영되어있다. 

소확행, 작지만 확실한 행복.
가성비 + 가심비 : 플라시보 소비
워라벨
언택트 기술
나만의 케렌시아
만물의 서비스화
매력 자본
미닝아웃 
가성비로 개편된 관계
자존감

이 중 내가 눈여겨 본 세 가지는 플라시보 소비, 워라벨, 그리고 케렌시아였다. 왜냐하면 이 세 가지가 나를 그대로 대편하고 있기 때문이다. 결국 풍토 속 내가 존재하는 것이고, 내가 곧 트렌드의 한 부분이기 때문이다.

가성비 + 가심비 : 플라시보 소비

이제는 더 이상 가격과 제품의 성능만을 비교하여 구매하지 않는다. '심리적 만족'도 추구하게 된다. 제품을 구매하고 나서 그 기능으로서 끝나는 게 아니라 내가 그 제품을 통해서 어떤 '만족'을 얻었는지 찾게 된다. 그리고 그것을 통해 위안을 얻게 된다. 하지만 눈에 보이지도 않고 심리적 만족은 주관적이기 때문에 정확하지 않다. 하지만 플라시보라는 단어처럼 '나는 기쁠 것이다'라는 기대를 제품에도 불어넣게 되고, 우리는 그것을 소비하게 된다. 

이런 소비를 잘 살펴보면 결국 나를 위로하는 하나의 수단이 되는 것이다. 그중 나의 경우 '굿즈'에 소비하는 경향이 두드러졌다. 나는 무민이라는 캐릭터를 굉장히 좋아하는데, 이 캐릭터의 제품 - 파일이나 노트, 테이프를 구입한다. 무민을 통해 얻은 심적 만족과 그것을 오래도록 간직하고 싶은 내 심리가 결국 '무민이라는 나만의 의미에 기꺼이 소비한다'라는 결과가 도출된다. 

가심비 중심의 소비 패턴은 
더 이상 소비가 결핍의 충족이라는 평면적 기능을 넘어 
소비 주체의 감성을 어루만져야 하는 
고차원의 단계에 들었음을 시사한다.

어쩌면 나는 무민 굿즈를 사면서, 그 순간만큼은 내가 조금이나마 안정되길 바라는 '플라시보'를 기대한 것일지도 모른다. 

워라벨

이제는 워라벨도 회사 선택 기준에 중요한 요소로 떠올랐다. 사회생활을 몇 년 했던 나에게도 이제 워라벨은 내 라이프스타일의 중축이기도 하다. 한참 재취업을 준비했을 때, 취업 카페에서 워라벨이 깨지는 회사의 특징을 봤다.

1) 면접을 보러 갔는데 탕비실 냉장고에 야식 쿠폰이 붙여져있다.
2) 회사에서 고지한 업무시간 외에 전화를 걸었을 때, 누군가가 받는다.
3) 채용 시 '택시비 지원'이라는 말이 쓰여있다.

위와 같은 회사라면, 무조건 피하라는 게시글과 댓글에 본인이 겪은 여러 경험담들이 댓글에 우후죽순 달리는 것을 심심치 않게 봤다. 나이가 조금 있으신 분들의 경우, "옛날에는 이것보다 더 심했는데 요즘 사람들은 배부르다." "이런 마인드면 회사 어떻게 들어가냐"라는 반응도 있지만, 이제는 회사에 나를 희생시키지 않겠다는 기조가 확장된다. 

내가 첫 직장에 입사했을 때만 해도, 회사는 나의 전부나 마찬가지였다. 내 선임들도 마찬가지였고, 나는 이 회사를 정말 5년 동안 다닐 줄 알았다. 사회생활을 하며 크고 작은 일들을 겪었지만, 시간이 지나고 보니 '전부'라고 생각했던 회사는 내게서 온데간데없이 사라지고 결국 '그 시간 동안 뭐 했나?'라고 생각한 내가 남아있었다. 주변 상황은 박살이 났고, 어디서부터 회복해야 할지 갈피를 잃은 그 이후 회사는 내 삶의 일부이지, 전부가 될 수없다는 마인드로 재무장된 채, 다시 사회에 나오게 되었다.

이렇듯 이제 회사는 '나'의 전부가 아닌 일부로서 살아가게 된다. 나와 같은 워라벨 세대와 기성세대가 조화를 이뤄야 할 때가 왔다. 기업의 측면에서도, 사회적 구조의 문제로도 당면한 문제이기 때문이다. 그래서 '칼퇴근법'이 그토록 열광 받았을지도 모른다. 하지만 이런 제도가 도입된다고 해도 근절되긴 어렵다. 중요한 것은 우리 스스로의 역할이고, 우리가 이를 적극적으로 변화를 이끌도록 동참해야 한다.

나만의 케렌시아

누구나 자기만의 안식처가 있다. 누군가는 집 일수도 있고, 그게 카페일 수도 있다. 살아가기 너무 피곤한 시대에 내가 숨 쉴 공간 하나는 있어야 하기에 자연스레 내가 잠시라도 마음 놓고 쉴 수 있는 공간을 찾게 되었다. 예전에는 단순한 휴식을 의미했지만 이제는 더 나아가 다양한 컨텐츠들이 우리의 케렌시아가 되고 있다. 심야 책방 같은 것들이 그중 한 예이다. 나 또한 케렌시아에서 내 시간을 갖고, 퇴근 후 전시를 보면서 머리를 식히는 편이다. 하지만 이젠 단순히 '오프라인'뿐만 아니라 '온라인'까지 이런 케렌시아가 확장되고 있다고 한다. 

대표적인 예가 대학교 '대나무 숲' 페이지이다. 점점 팬텀족이 많아진다고 하는데, 일상에서 쓴 가면을 잠시라도 집어던지고 익명으로서 나를 드러낸다는 것이다. 학생뿐만 아니라 직장인들에게도 이런 현상은 주요하다. 대표적인 게 '블라인드'라는 어플인데 여기 들어가면 정말 자유롭게 자신의 생각을 표현하는 사람들이 참 많다. 특히 아무에게도 말 못한 직장 생활에 대한 고민들을 공유하며 스트레스를 푸는 하나의 장이 되었다.

초연결이 시대의 화두인 동시에 
완전한 단절 역시 사람들이 절실히 원하는
카운터 트렌드가 되어가고 있다.

온라인과 오프라인 구분 없이 부상하고 있는 케렌시아. 앞으로는 이런 속성을 이해하는 비즈니스가 우리 삶 속에 더욱 스며들 것이다. 그런 다채로운 공간들을 주목할 필요가 있겠다.

이런 트렌드를 살펴보니 결국 불안한 시대 우리가 헤쳐나가려는 하나의 방법들이 트렌드로 쏟아져 나온다는 것을 느꼈다. 불안정한 시대, 불안정한 미래. 이 가운데에서 나를 지켜야 할 몸부림. 그 가운데 빛나는 개인의 가치는 빛이 바래지는 게 아니라 더욱더 환히 빛날 것이다. 트렌드는 곧 내가 된다. 내가 곧 트렌드가 된다. 그렇게 2018년도 '나'로서 우리는 살아가게 될 것이다.

블라디보스토크 동행자 :-)

블라디보스토크 - 2017~2018 최신판 ㅣ #해시태그 트래블
조대현 지음 / 해시태그(Hashtag) / 2017년 9월

아직 해외여행을 한번도 가지 않은 나는 해외에 대한 막연한 생각만 가득하다. 나중에 나가게 된다면 첫 해외여행지라 뭔가 색다른 곳을 가고 싶었다. 유럽을 가기에는 아직 경험치가 좀 부족하고, 일본과 중국은 그닥 끌리지 않고, 동남아는 음식이 안맞고.. 한 번도 시도해보지 않으니 문턱만 더더욱 높아져간다. 그런 가운데 가깝고도 먼 러시아가 부상하기 시작했다.

사실 러시아에 아는 건 보드카, 발레단, 톨스토이.. 정도 밖에 없었다. 러시아에 여행하게 된다면 보드카 몇병을 사가지고 오겠다는 원대한 꿈 정도 있을정도. 하지만 주변에서 러시아는 혼자 가면 굉장히 위험하다고 하는 우려와, 인터넷 상에서도 생각보다 러시아에 대한 정보는 많이 없었다. 최근에는 그래도 러시아를 다녀오신 분들의 후기가 많이 생겼지만, 그걸로는 사실 부족했다.

그러던 중 이 책을 접했다. 평소 접했던 여행 안내 가이드보다는 꽤 얇고, 정말 러시아에도 편하게 동행할 수 있는 사이즈였다.

이 책의 장점이라고 하면, 밑그림을 그릴 수 있게 도와주는 것. 사실 정보는 꽤 방대하지만 그걸 추리고 나만의 계획을 짜기엔 생각보다 방대하고 오래걸린다. 하지만 이 책은 심플하게, 계획을 어떻게 짜는지 부터 도와준다. 정말 러시아에 밥먹듯 다닌 오빠가 잘 정리해주는 느낌이다.

그리고 혹시나 싶어 음식이 안맞을까봐 식사까지 안내해주는 센스. 

그리고 지도와 함께 안내된 러시아의 역사는 조금 더 풍성하게 러시아를 만끽할 수 있도록 도와준다.

얇지만 정말 알찬 가이드라고 하면 이 책을 꼽겠다. 사실 가이드라고 하면, 정말 그 나라나 도시의 정보를 방대하게 담는 백과사전 느낌이라 경험이 없는 나로서는 조금 어려운 감이 있었다. 하지만 이 책은 러시아에 가지않아도 러시아의 공기를 궁금하게 하는 매력이 있다 :-) 이 책으로 인해 러시아와 조금 더 가까워진 것 같다. 그리고 러시아에 갈때는 내 가방에는 이 책이 꼭 들어갈 것이다 :-)