오늘은 아무래도 덮밥

오늘은 아무래도 덮밥
이마이 료 지음, 이진숙 옮김 / 참돌 / 2020년 6월

책 선정 이유 : 덮밥의 장점을 꼽으려면 아무래도 빠른시간내에 여러가지 재료를 쓰면서(냉파) 요리를 할 수 있는 것이 크다고 생각한다. 하지만 덮밥의 종류는 많은데 선뜻요리하기가 어려운건 내가 덮밥종류를 많이 알지 못하고 하는 방법을 별로 몰라서인데, 왠지 이책을 통하면 많은 도움을 받을 것 같아서 읽고 싶었다.

첫 느낌 : 책이 작지만 참 알차다. 길이도 두깨도 모두 작다. 주방에 지저분하지 않게 놓고 요리할때마다 꺼내 읽기 참 좋은 사이즈라는 느낌이 확 들었다.

책의 사진이 정말 너무 이쁘다. 책을 받자마자 덮밥요리를 하고 싶어지는 느낌이 강하게 들 정도이다. 책에는 푹신하고 부드러운 덮밥 / 포만감 가득 불륨 덮밥 / 야식 덮밥 / 바로 먹는 덮밥/ 임기응변 덮밥 / 술술 덮밥 등 다양한 테마를 가지고 덮밥요리를 설명해준다. 거기다 뒷장에 별책부록처럼 수프를 만드는 방법도 제시되어 있다. 이 많은 내용을 한 덮밥요리 레시피당 한장으로 되어 있는데, 개인적으로 길게 빼는 구성보다는 짧은 구성이 더 좋았다고 본다.

사실 덮밥요리여서 정말 레시피를 받자마자 몇가지 요리를 할 수 있다는게 이 책의 가장큰 장점인것 같다. 책을 받고 가장 먹고 싶고 해보고 싶은 레시피를 찾은 다음 냉장고를 찾고 거기에 대체 가능하거나 있는 재료를 사용해서 덮밥을 만드는것이 크게 어렵지 않았기 때문이다. 간단하게 한끼를 먹을 때 참 유용하게 쓰일 것 같다. 덮밥의 특성상 집에 있는 재료 그리고 다른 요리를 하고 남은 재료를 활용할 때 이 책을 보면 좋을 것 같다는 느낌이 다시금 든다.

덮밥요리에 관심이 있거나

덮밥요리를 배워보고 싶은 분들에게

추천하고 싶은책

* 출판사로부터 제공받은 도서로 작성된 서평입니다.