음식 구술사 - 현대 한식의 변화와 함께한 5인의 이야기
주영하 외 지음 / 한국학중앙연구원출판부 / 2019년 10월
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현대 한식의 역사를 기록한 참 의미있는 책이라고 생각합니다. 추천할 만하네요.

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