잘못알던 건강상식! 다시 알아보자

조금씩 천천히 자연식물식 - 채식과 건강식을 고민하는 사람들을 위한 필독서
이의철 지음 / 니들북 / 2021년 2월

요즘 많은 사람들이 채식, 비건을 외치고 변화하고 있다. 

그리고 외국에서는 이미 오래전부터 비건을 위한 메뉴들이 다양하게 나오고 식당에서도 제공하고 있다. 우리나라도 외국인들이 많이 들어오면서, '윤스테이'만 봐도 비건 메뉴를 따로 준비할 정도이다.

많이 바뀌어 나가고 있는 것에 뿌듯함이 있다.

이 책을 읽고 많은 사람들이 한번은 생각해봤으면 좋겠다.

이 책은 자연식물식에 대한 이점도 담고 있지만, 건강 상식에 대해서도 담고 있다.

우리가 일반적으로 듣고 알고 했던 것들이, 잘못알고 있었던 것임을 알려준다.

다이어트 하면 밥부터 줄이고 밀가루 끊고, 닭가슴살 먹고, 이게 기본이다.

하지만!  탄수화물은 죄가 없다. 건강한 탄수화물은 오히려 이점이다.

우유는 칼슘이 많아서 골다골증을 예방할까?

우리는 의학기술이 점점 발달하고 많은 약들이 나오지만 왜?

병은 더 생겨나고 난치병이 생기는 것일까?

먹는 것도 더 잘먹는데, 다양한데 왜??

아토피나 비염 등이 흔한 질병이 되어버렸다. 마치 감기처럼

사람들이 이 모든 것이 기본적인 식습관에 의한 것이라고 생각하지 않는다.

식습관과 병은 별개 문제라고 생각한다.

이 책을 읽고 조금이라도 깨달았으면 좋겠다.

내가 알고 있는 것이 다가 아니구나, 

그리고 조금씩 천천히 식습관을 바꿔나가면 좋을 것 같다.

모든것을 알았다고 처음부터 한꺼번에 바뀌는 건 어려운 일이다.

그래서 조금씩 천천히 인것이다. 

조금씩 천천히 건강하게 살아가자