손경희의 수제청 정리노트

손경희의 수제청 정리노트 - 새콤달콤 나만의 홈카페 즐기기
손경희 지음 / 한국경제신문i / 2019년 4월

6년 전, 나는 그 때 당시 사겼던 남자친구에게 레몬청을 처음으로 만들어주었다.

난생 처음 만든 레몬청이었는데, 시간과 정성이 필요하다는 것을 다시 한 번 느끼게 했던 나의 첫 수제청이었다.

정말 쉽게 만들 수 있을 줄 알았는데,레몬을 깨끗하게 안 씻거나 제대로 보관을 안 하면

상할 수도 있다는 말에 조심조심하며 레몬청을 만들었던 기억이 난다.

손경희의 수제청 정리노트는, 한 가정주부가 자신이 좋아하는 요리로 꿈을 키웠고,

요리 중에서도 과일, 수제청을 택해서 건강한 홈메이드 수제청을 개발해서 낸 책이다.

엄마의 마음으로 하나하나 정성들여 만든 수제청 레시피들은 정말 친절하고 꼼꼼했다.

만드는 방법에서 사진이 하나하나 들어있어서 누구나 쉽게 사진을 보며 따라할 수 있다.

그 중에서도 나는 도라지배청 레시피가 좋았는데,

조만간 시간이 나면 도라지배청을 만들어보려고 한다.

어머니께서 기관지가 안 좋아서 바람을 쐬면 잔기침을 자주 하시는데,

도라지배청을 만들어서 따뜻한 물에 타먹으면 일반 음료를 마시는 것보다 더 좋을 거 같다.

손경희의 수제청 정리노트 책을 읽으면서 저자의 마음을 느낄 수 있었다.

어머니의 마음, 요리를 사랑하는 사람의 마음.. 

그 마음들이 모여 이렇게 건강한 수제청 레시피가 만들어졌다.

수제청을 만들어보고 싶은 분들께 이 책을 추천하고 싶다.

소중한 사람에게 마음을 담아 수제청을 선물해보면 어떨까 싶다.