최강의 다이어트 카니보어 코드

최강의 다이어트, 카니보어 코드 - 인류의 선조들이 먹던 음식에서 찾은 활력, 건강, 아름다움의 비밀
폴 살라디노 박사 지음, 이문 옮김 / 그라피 / 2024년 8월

전엔 단순하게 살만 빠지게 하는 다이어트를 뜻하는 말인가 이런 생각을 언뜻하게 되었는데, 서평후기에 당첨되어 책을 살펴보고 그동안 궁금했던 여러가지 카니보어에 대한 것들을 검색해보고 조금이나마 의문점이 풀어졌어요.

중년이 될수록 몸이 무거워지고
나잇살이 찌고 쉽게 빠지지 않는 신체로 인해, 운동과 식이요법 등에 관심이 가서 다양한 시도로 좀 더 건강하고 예쁜 몸을 갖고
싶은 노력을 해왔어요.

요가, 수영, 헬스, 걷기, 유산소 운동 등
많은 분들이 경험하고 또 해오고 계시는 그런 노력들을 하면서, 좀 더 건강한 신체를 갖고 싶다하는 마음을 갖고 싶어했지요.

이번 기회에 카니보어 뜻을 빅스비에게
물어 한번 찾아봤어요.
아래와 같이 설명을 하더라구요.
모든 것이 다 완벽할 수 없듯이 카니보어도 개개인의 신체조건 환경 등 다양한 여러가지가
두루 내 몸과 맞아야만 최적화된 내몸을 위한 일이 되지 않을까 하는 생각을 하게 되었어요.

키토제닉 다이어트에 관심을 갖고
여러 자료들과 관련지식들을 습득하고 익히면서
건강식단을 실천하고자 했는데요, 철저히는 못하고 언저리 정도에 머무르는 관리였어요.
그래도 예전보다 몸 상태가 가벼워지고,
식단과 운동 덕분인지 염증이나 잔병치레가 없어지고 인바디 재보면
훨씬 전보다 좋아졌어요.
점 점 내 몸에 관심이 가면서 그에
관련된 지식에 눈길이 가면서 완전한
카니보어는 못하지만 저에게 맞는
유연한 카니보어 (Relaxed Carninore)
접근은 시도해 보고 싶더라구요.
저는 김치, 채소, 허브, 식초, 천연조미료,
동물성 식품 등 다양하게 먹고
하는 식단, 타이트하지 않는
이런 식단이 저에게 맞겠다 싶어요.
애사비나 레몬 등을 먹고 있는데 저에게는 염증이나 소화 촉진하는데 도움이 되고, 혈당조절이나 혈당 스파이크에
도움이 되는것 같더라구요.
몸무게는 정상인지라 다이어트만을 위한
목표가 아니라 건강하고 스트레스를 최대한 받지 않는 유연한 접근을 하려구요.

식단이 단조로우면 금방 질리고 오래 못 갈 것 같고, 섬유질이 부족하면 장에도 영향이 갈 수 있을것 같아요. 영양소 등 골고루 섭취해야
신체에도 좋은 영향을 미칠 수 있을테니
유연한 카니보어를 시도해보려구요.
조금씩 섭취하면서 몸이 적응 할 수 있도록 하고,
급하게 서두르지않고 천천히요.

이번 최강의 다이어트 카니보어 코드를 공부하고, 이 기회를 계기로 장 단점을 익혀 나랑 맞게끔 적절히 보완해서 유연한 카니보어를
해봐야겠다는 생각을 하게되었어요.

지은이 폴 살라디노 박사님이 카니보어 식단으로 수많은 환자의 자가면역질환, 만성 염증, 정신 건강 문제가 회복 되도록 했다해요.
이 책에서는 식물 독성과 동물성 식품의 중요성을 이야기하고 있는데요, 그동안 잘 알 지 못한 브로콜리, 강황, 옥살산염, 강남콩 그리고 식물성 식품의 특징과 성질에 대해서, 섬유질에 대한 이해, 적색육 등 여러 식품들에 대한 것들을
잘 설명 해주고 있어서 카니보어에
대한 이야기를 잘 볼 수 있으니,
궁금하신 독자분들의 가려운 부분을
잘 긁어 줄 수 있는 좋은 책이라고 생각해요.