[100자평] 읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책

읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책 - 일본 가정식의 정답이 이 한 권에!
히구치 나오야 지음, 김유미 옮김 / 시그마북스 / 2026년 9월

요리를 하다 보면 레시피를 그대로 재료도 비슷하고 양념도 똑같이 넣었는데 매번 먹던 맛과는 다른 걸까 싶은 생각이 요리하는 디테일의 차이에서 생기더라고요. 이 책은 요리의 작은 차이를 콕 짚어 정리해 일본 가정식 레시피 50가지를 소개하는 꽤 실용적인 요리책이라는 생각이 들었답니다.

읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책

읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책 - 일본 가정식의 정답이 이 한 권에!
히구치 나오야 지음, 김유미 옮김 / 시그마북스 / 2026년 9월

-책을 제공받은 솔직 후기입니다.-

주말에 외식을 자주 하던 저희도 

어느 순간부터 외출하기 번거로워지고 집밥을 자주 해먹기 시작했는데요.

건강한 재료와 매끼 새로운 요리로 식사를 준비하는 재미가 쏠쏠하더라고요.

집밥을 챙기면서 깔끔한 식기에 정갈한 일본 가정식으로 

다양한 식사를 고민하고 있었는데요.

일본 가정식 50가지 레시피를 쉽게 따라 할 수 있게 구성된 

'읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책'을 만나보고

'이 정도는 따라 하기 좋겠네!' 하는 생각이 들어 소개해 봅니다.

요리를 하다 보면 레시피를 그대로 재료도 비슷하고 양념도 똑같이 넣었는데

매번 먹던 맛과는 다른 걸까 싶은 생각이 요리하는 디테일의 차이에서 생기더라고요.

 '읽기만 해도 솜씨가 좋아지는 요리책'은 요리의 작은 차이를 콕 짚어 정리해

일본 가정식 레시피 50가지를 소개하는 꽤 실용적인 요리책이라는 생각이 들었답니다.

이 책은 요리를 만들 때 사용하는 재료와 요리 순서를 자세하게 기록하여

요리 초보가 기본기를 익히기에도 괜찮은 책이라는 느낌이 들었는데요.

치킨 데리야키를 만들 때 닭에 레몬의 산으로 고기를 부드럽게 만들고 

수분을 머금어 육즙을 풍부하게 하는 등 재료의 기본 지식까지 자세히 읽어볼 수 있더라고요.

일본 가정식이라고 하면 어렵고 특별한 요리를 떠올릴 수도 있지만,

막상 책을 살펴보면 집에서 가장 많이 사용하는 

소스로 '데리야키 양념'을 만드는 방법이나 

기초적인 닭 손질법까지 소개되어 있어서 

간단하지만 쉽게 따라 할 수 있겠다는 자신감이 생기더라고요.

평소 집에서 자주 해 먹을 수 있는 요리부터 손님 접대용으로도 좋은 

연어 뫼니에르 같은 실제로 활용해 보고 싶은 레시피까지 있어서

요리 초보가 요리에 대한 감각을 익히는 데 도움이 되는 책이라는 생각이 들었답니다.

[100자평] 세상에서 가장 짧은 중국사

세상에서 가장 짧은 중국사 - 진시황의 ‘천하’에서 시진핑의 ‘신시대’까지, 3,500년을 단 한 권에 꿰는 가장 선명한 통찰 ㅣ 역사를 알고 떠나는 세계인문기행 5
린다 제이빈 지음, 최경은 옮김 / 진성북스 / 2026년 6월

오늘날 세계의 중심으로 관심받는 중국 사회를 이해할 수 있는 좋은 계기가 되었습니다.

세상에서 가장 짧은 중국사

세상에서 가장 짧은 중국사 - 진시황의 ‘천하’에서 시진핑의 ‘신시대’까지, 3,500년을 단 한 권에 꿰는 가장 선명한 통찰 ㅣ 역사를 알고 떠나는 세계인문기행 5
린다 제이빈 지음, 최경은 옮김 / 진성북스 / 2026년 6월

-책을 제공받았습니다.-

세상에서 가장 짧은 중국사

세계적으로 중국에 대한 관심이 많아지면서 

이제는 중국에 대한 이해가 교양이 된 시대인데요.

집에 있는 중국사책들은 권 수도 많고 

너무 자세하게 나와서

역사를 입문하기에는 어려운 느낌이 들어

복잡한 중국사의 중요 포인트만 정리하고 싶은 마음에

한 권으로 중국사를 이해할 수 있는 책을 찾았답니다.

'세상에서 가장 짧은 중국사'는

단순히 역사만 소개한 책이 아닌

중국의 언어, 민족 음식, 문화가 어떻게 차이가 나는지를 시작으로

중국 문명과 국민의식을 보여주는 테마와 사건, 

인물들도 소개하면서

중국 역사의 큰 흐름을 이해할 수 있도록 

핵심만 잘 정리한 책이라 마음에 쏙 들었답니다.

예전에는 중국사 책에서  왕조 이름과 

연도에 집중되어서 흥미를 잃었던 기억이 있는데요.

'세상에서 가장 짧은 중국사'는

한 왕조가 왜 등장했고, 왜 몰락했는지,

 다음 시대에는 어떤 변화가 이어졌는지를 

자연스럽게 연결해서 설명해 준답니다.

책을 읽으며 머릿속에서 중국 역사가 

하나의 긴 이야기처럼 이어지면서

'아, 그래서 중국이 지금의 모습을 갖게 되었구나.' 

생각되는 순간들이 있더라고요.

중국 역사에서 반복되는 통일과 분열 등 큰 사건을 통해

중국사를 짧고 빠르게 정리해 보기 좋았답니다.

[100자평] 반짝이는 안녕

반짝이는 안녕 ㅣ 우리학교 소설 읽는 시간
황영미 지음 / 우리학교 / 2026년 5월

‘반짝이는 안녕‘ 은 이별에 슬퍼하는 내용이 아니라 자신의 반복되는 상실에서도 새로운 만남을 기대하며 이별 후 남아있는 감정이 어떻게 옅어지는지 청소년기의 감정을 자연스럽게 풀어주고 있답니다.