다섯 장의 꽃잎은 녹차가 지니고 있는 고(苦), 감(甘), 산(酸), 신(辛), 삽() 등 다섯 가지 맛으로 드러나지만, 이 다섯 맛은 너무 힘들게도(述), 너무 티 나게도(酸], 너무 복잡하게도(辛], 너무 편하게도(甘), 그리고 너무 어렵게도(苦] 살지 말라는 인생에 비유되기도 한다.