첫 번째 디자인 케이크

첫 번째 디자인 케이크 - 하루가 특별해지는 빈티지 감성 레터링 케이크 레시피, 개정판 ㅣ 첫 번째 레시피
지은혜(아이라이크케이크) 지음 / 책밥 / 2023년 11월

크리스마스와 가족들 생일 등 특별한 날이 많은 12월

설레는 12월에 어울리는 책을 읽어보았어요

제목은 '첫 번째 디자인 케이크'

개정판으로 새로 나온 것 같아요.

책 안에는 21가지의 디자인 케이크 만드는 방법이 친절하게 나와 있어요

영화 속 초코케이크, 하트 케이크, 꽃 케이크 등

생일이나 특별한 날에 활용할 수 있는 다양한 디자인케이크가

예시로 나와 있어서 직접 케이크를 만들 때 참고하기 좋아요

디자인 케이크는 레트로한 분위기 때문에 '빈티지 케이크'

메시지를 쓸 수 있어서 '레터링 케이크'

소비자가 원하는 디자인으로 주문한다고 '커스텀 케이크'라고

불린다고도 합니다.

저도 아버지 칠순 생신 때 디자인케이크를 주문해봤었는데요

텔레비전에 보면 예능 프로에도 자주 보이고

또 카톡 프로필에도 가족들을 위한 디자인케이크

사진이 종종 보이기도 하는 것 같아요.

아무튼 그런 디자인 케이크를 직접 집에서 만들 수 있어서

유용한 책인 것 같아요.

우선 케이크를 직접 만들기 위해 필요한 재료와 도구들,

준비단계 및 필수팁이 나와 있고요

케이크 시트가 되는 제누와즈 만들기가 자세히 나와 있어요.

바닐라, 발로나 초코, 얼그레이 밀크티 제누와즈,

모카, 말차 화이트, 당근 파운드 제누와즈 등

이렇게 다양한 케이크 시트 종류가 있는 줄 처음 알았네요!

그리고 케이크 시트 위에 크림과 아이싱 하는 방법

다양한 팁 마스터하기

레터링 기본기 마스터하기

가 자세히 나와 있어요.

팁(깍지)은 옆면에 숫자가 적혀 있고

숫자별로 다양한 모양이 있다고 하네요.

디자인 케이크를 만들기 위해서는

다양한 모양의 팁을 구비하고 있어야 할 것 같아요.

제가 가장 만들어보고 싶은 디자인 케이크는

바로 이 하트 케이크에요

표지에도 나와 있는데

시트 모양 만들기는 조금 어려울 것 같은데

뭔가 임팩트 있으면서도 심플하고

또 너무 예쁜 것 같아요!

연말, 크리스마스 때 늘 케이크 준비하잖아요

이번엔 아이와 함께 직접 만들어보면 좋을 것 같네요.

*책밥 출판사로부터 도서를 제공받아 읽고 쓴 리뷰 입니다.