중국음식의 기본

2,000원으로 중국 요리 만들기 ㅣ 2000원으로 요리 시리즈
여경래.여경옥 지음 / 이밥차(그리고책) / 2006년 4월

여경옥씨 중국요리 책을 한권 더 가지고 있는데, 그 책의 아쉬운 부분을 이책이 보완해주고 있다. 중국음식 중 맛내기의 필수요소인 치킨스톡 땜에 이 책을 샀는데.. 쉽게 잘 설명이 되어 있다.

또 하나의 책은 "신라호텔 주방장 여경옥의 중국요리" 라는 허걱스러운 제목의 책이다. 그냥 여경옥의 중국요리라 하면 될 것을..또 지금 보니까 알라딘에선 품절이다. 인터넷 서점이 품절일 경우 책을 사는 팁은 부산같은 지방도시에 본점을 두고 있는 인터넷서점을 찾아보면 자주 품절도서를 발견할 수 있다. 이책은 어떤지 잘 모르겠다.

하여간 두 책이 구비되어 있고 약간의 용기만 있다면(실패해도 돈과 시간을 아까워하지 않고 다음에 다시 도전할 열정을 가지고 있다면) 얼마간 시간이 흐른 후엔 짜장면과 짬뽕 땜에 중국집에 전화할 필요가 없을 거 같다. 가끔 실제로 중국집과 맛을 비교하기 위해 전화를 걸 순 있다.

짜장면 두그릇 값도 안되는 이 책을 추천합니다.^^