조선, 소고기 맛에 빠지다 - 소와 소고기로 본 조선의 역사와 문화
김동진 지음 / 위즈덤하우스 / 2018년 4월
평점 :
품절


요리법에 대한 내용이 너무 많고 솔직히 본문 내용과는 별개로 일반 백성들에게는 소고기가 그림에 떡이었다는 생각인데 잘모르겠네요.....

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