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몸속부터 젊어지는 그린스무디 건강법 - 잎채소와 과일의 효능을 한눈에 알 수 있는 레시피 75가지
나카자토 소노코, 야마구치 쵸코 지음, 피플번역 옮김, 쿠보 아키라 감수 / YBK퍼블리싱 / 2016년 9월
평점 :
절판
몸속부터 젊어지는 그린스무디 건강법
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개인적으로 녹즙보다는 천연재료의 원재료를 그대로
섭취할 수 있는 스무디형태의 음료를 좋아한다.
이책은 스무디형태의 음료들에 관한 책인데
[몸속부터 젊어지는 그린 스무디 건강법]은 잎채소, 과일,
물을 가지고 믹서에 갈아낸 음료들을 소개한다.
손수 만드는 그린스무디 파트에서는 그린스무디를
만드는 기초적인 지식들에 관해 많은 정보들을 알 수 있다.
채소와 과일 조합과 비율의 황금법칙과 채소의 맛과 부적합한 채소, 활용가능한 들풀,
과일의 맛을 분류해놓았고 맛과 식감에 따른 과일들,
채소와 과일 다듬기와 보관등에 관한 지식을 얻을 수 있다.
클로로필이 풍부한 잎채소 레시피 파트와 안티에이징 및
건강관리를 위한 레시피 파트로 다양한 레시피를 소개한다.
먼저 클로로필이 풍부한 잎채소 레시피에서는 건강과 미용 효과 주는
클로로필이 풍부한 채소로 만든 40가지의 레시피를 소개해주는데
7가지의 채소인 소송채, 시금치, 쑥갓, 차조기잎, 모로헤이야,
파슬리, 케일의 성분이 건강에 어떤 도움을 주는지 소개하고
과일과 함께 스무디를 만드는 레시피와 영양성분 그래프를 보여주어서
개인의 건강목적에 따라 필요한 스무디를 만들 수 있도록 하였다.
안티에이징 및 건강 관리를 위한 레시피에서는 컨디션회복이라든지
피부미용 및 여러가지 건강관리를 위한 스무디 레시피를 소개해준다.
이 레시피에서는 항산화, 항당화, 뼈치아, 암예방, 스트레스, 수면부족, 몸의 피로,
위장의 보호, 감기, 어깨결림, 체취제거, 빈혈, 변비, 여성트러블등으로
회복되길 바라는 건강을 확인하고 레시피를 이용하여
스무디를 만들어 마시면 좋은 효과를 보게 될 것 같다.
레시피가 다양해서 스무디를 만들어 먹으면서 식상해지지 않을 것 같다.
맛있는 스무디로 우리가족의 건강을 지키게 되길 바란다.