무반죽원볼베이킹의 저자의 책이라고해서 기대감 안고책을 펼쳤습니다~!!역시나! 베이킹 초보도 쏙쏙 이해되는 이론들을담고있었구요~요즘 관심많은 천연발효빵에 대한 내용과 발효종에 대해 많은 내용이 있어서 도움이 됬어요!그 외 단과자빵이나 스페셜 빵 등에대한레시피들도 나와있어서 가정에서도 많은 종류의베이킹들을 해볼수 있을듯 해요!!!