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지방이 범인 - 사망 직전의 환자 18명을 음식으로 살려낸 어느 양심의사의 고백
콜드웰 에셀스틴 지음, 강신원 옮김 / 사이몬북스 / 2018년 4월
평점 :
심장에좋은음식을 찾고 계시나요?
그렇다면 이책을 통해
가장 좋은 답을 찾으실 수 있습니다.
지방이 범인을 쓴 저자
콜드웰 에셀스틴박사는
가장 돈을 많이 버는
외과의사 중 한 명이었습니다.
하지만
곁에 있던 사랑하는 사람들이
심장관련질병으로
안타까운 죽음을 맞이하는 것을 보며
신념에 따라 돈과 명예를 버리고
채식의사의 길로 가게 됩니다.
지난 12년 동안
죽음이 드리운 심장병 환자들을 만나고
식물식프로그램으로 많은 사람들을 구한
양심의사의 고백
" 지방이 범인 "입니다.
한때 유행했던 황제다이어트
그 결말을 알고 계시나요?
고기와 지방을 먹어야 살이 빠지고
건강해지다던 그들 모두
심장마비와 같은 혈관질환으로 사망했습니다.
새로운 생명을 찾기 위한
각종 연구를 거듭한 끝에
박사는 한 가지 결론에 도달하게 됩니다.
저지방식사 즉, 식물식
심장에좋은음식 의 핵심은
지방 가득한 서구식 식습관을 버리는 것
지방 가득한 음식을 먹으면서
현재 콜레스테롤 수준을 유지한다면
어떤 방법도 소용이 없다고 말합니다.
심장에좋은음식 을 먹는다는 것은,
다른 수많은 질병
(중풍, 고혈압, 비만, 골다공증, 당뇨 등)을
치.료하는 음식을 먹는 샘이 되고
그것은 치매를 예방하는 것과도 직결됩니다.
또한 음식습관 때문에 발생하는
각종 만성질환으로부터
(발기불능, 유방암, 전립선암, 결장암, 직장암, 자궁암 등)
당신을 구해줄 것이라고 장담합니다.
왜냐!!
모든 질병은 혈관 병이기 때문
식물식으로 깨끗하고 신선한 음식을 먹는다면
비만이었던 사람은 날씬하게 될 것이며
아무리 먹어도 다시는 살이 찌지 않을 것이라고
콘드웰에셀스틴박사는 확신합니다.
요즘 건강의 척도가 되고 있는
콜레스테롤
우리 인간의 몸은 콜레스테롤이 꼭 필요하지만
중요한 것은
우리 인간 스스로 콜레스테롤을 만들기 때문에
일부러 따로 먹을 필요가 없다는 것.
우리가 추가로 먹는다면
필요 이상의 물질을 자신의 몸에 억지로
주입하는 것과 같다고 말합니다.
콜레스테롤을 낮추는데 있어서
약물은 정답이 될 수 없고,
먹는 것이 전부라는 것도
빼놓지 않고 강조합니다.
어떻게 !!
식물식이 건강하게 만들어
생명을 구하는 걸까요??
채소와 과일과 각종 통곡물은
위험한 활성산소를 만들어내지 않고,
동물성식품이나 기름과 달리
활성산소의 생성을 막아내는 산화방지제의 역할을 합니다.
암 발생을 현격하게 줄여주고,
혈관을 확장시키며,
심장으로 가는 피의 흐름을 촉진시켜줍니다.
[ 피해야 할 음식 ]
닭고기와 오리고기를 포함한 각종 육류, 생선, 달걀.
버터, 치즈, 크림, 아이스크림, 요구르트, 무지방 우유등 모든 유제품
올리브오일 및 카놀라오일을 포함한 모든 식물성기름 및 동물성기름
통곡물을 제외한 모든 도정된 곡물
견과류도 심장질환에 좋지 않습니다.
[ 심장에좋은음식 ]
채소(아보카도는 예외), 콩류, 통곡물, 과일, 생수, 설탕없는 차 종류
독자들은 이 책을 읽으면
식물식만 하면 영양부족이 오지 않을까?
특히나 성장기 아이를 둔 부모는
더욱 걱정을 하게 됩니다.
하지만!!
박사는 이 책을 통해 그러한 걱정을
과학적 근거를 들어 시원하게 해결해주고 있습니다.
결론은 식물식 만으로도 충분하다는 것!
음식의 본능을 이겨낸다는 것은
쉽지 않은 일입니다.
하지만 누군가 간절히 원했던 내일을
당신도 간절히 원하게 된다면..
더군다나 비용도 저렴하다면!!
인생을 걸어봐야 되지 않을까요??
심장에좋은음식 찾는
당신에게 추천하고픈 책
지방이 범인
꼭!! 읽어보시길 강력추천드립니다.
음식에 관해서는
모르면 약이 아닌 모르면 손해입니다.