체험수기+과학적인 설명

서은경 박사의 백비 다이어트 성공스토리
서은경 지음 / 토브 / 2010년 11월

보통 다이어트 성공수기들을 보면 대부분이 운동에 초점을 두고 있지만, 실제로는 식이요법이 다이어트 성공의 반 이상을 좌우한다는 것을 알기 때문에 이 책을 오히려 흥미롭게 볼 수 있었다. 특히 제 4장에서 다루는 백비다이어트 키워드 부분은 다이어트에 대한 일반적인 상식을 새롭게 고쳐주었고, 이 책에 실린 체험수기에 신뢰감을 더해 주었다. 물론 어떤 다이어트방법이든지 무리하면 해가 되기 마련이지만, 이 책을 통해 수분섭취와 단식에 대한 오해를 바로잡을 수 있게 되어 다이어트의 방향을 설정하는 데 도움이 되었다.