냉면의 품격 - 맛의 원리로 안내하는 동시대 평양냉면 가이드
이용재 지음 / 반비 / 2018년 6월
평점 :
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저자의 평이 상당히 박하긴 하지만, 그럼에도 불구하고 이런책이 꼭 필요하다고 생각합니다. 가짜 리뷰의 홍수 속에서 본인만의 체크리스트로 엄격하게 맛을 평가하는 이용재 작가님 멋져요!

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