"<심야식당>? 물론 그것도 좋은 작품인데 이건 편의점이라고요! 그리고 이 사람은 요리를 하지 않죠. <심야식당>은주인장의 과거를 캐묻지도 않고, 근데 이 이야기는 이 주인공 야간 알바 사내의 정체를 알아가는 게 핵심 플롯이에요.사내의 과거가 회상 장면으로 교차하며 등장할 거고, 사내가 그 편의점에서 일해야만 하는 이유도 알아가게 되는 거죠. 그리고 사내는 그 편의점에서 밤새 기다려야 해요. 무언가를."