[100자평] 부룬디 뭉카제

부룬디 뭉카제 - 200g, 홀빈
알라딘 커피 팩토리 / 2021년 7월

바디감과 감칠맛, 기분좋은 여운이 대체로 괜찮았어요. 첫 맛보다 뱃 속이 자작하게 적셔지는 중반 이후가 매력적이었던 것 같아요. 저는 모카포트와 핸드드립을 사용하는데, 매번 일정한 맛으로 추출하진 못했던 것 같아요. 도구나 방법의 정확성에 따라 맛이 달라지는 예민한 원두가 아닐까 해요.