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우리 아이 자연간식 - 자연에 사랑을 더하다 ㅣ 살림 로하스 17
방영아 지음 / 살림Life / 2009년 12월
평점 :
★..☆ 사랑하는 딸위해.. 똑 부러지는 먹거리 만들기..(^^*)☆..★
우리아이 자연간식
아이의 건강.. 걱정하고 고심을 해도해도.. 끝이 없는것 같아요..
그중에서도 가장 중요한 먹걸이..
그래서 눈에들어온 우리아이 자연간식..
아이간식뿐아니라. 아이가 살아가야 할 환경까지 생각하는 책이네요. (^^)
살짝 책을 살펴 볼까요?
간략구성 : 신기할 정도로...
저의 관심사 콕콕 집중적으로..
총5개로 나눠서 다뤄주었네요...
저 먹음직스런 그림들을 모두 다뤄준 책.. 
으흐흐 보기만해도 군침이 절로.. 
★ 알아두어야 할 원칙들 기재해 주셨고 (몰랐던 상식을 꼼꼼히 챙겨주셔서 감사했답니다. )
사진을 찍지 못했던것 중... 플라스틱 용기 뜨거운것 음식은 당연 안된다는건 알았지만..
염분성분을 가진 음식을 장기간 보관시에도..환경호르몬이 나온다는것도 알게되었네요..
★ 계절음식은 그계절에 약한 기운을 보존해준다고 들었는데..
요즘은 비닐하우스다 뭐다해서 계절 상관없이 나는 음식으로..
더욱 알기 어렸웠던 계절 나물들 계절 별로 표시해주시고.. 
★ 단맛 좋아라하는 울딸램 비만걱정없이 먹을 수 있는 조청과... 
고맙게도.. 친환경 매장들 소개도 담아 주셨네요..
그외... 살림로하스 시리즈가 이리도 많았네요...
도전 요리시간... 첫번째 
☆ 각종 야채 준비.. //올리브유에.. 다진양파와 마늘뽁기..
☆ 피망과 표고를 제외한 나머지 준비된 재료를 넣고 뽁고/ 양념과 물을 함께 넣고 끓인후 떡에 양념이 베면..
피망& 표고를 넣어 뽁아주고 간맞추면 끝.. ^^*
도전 요리시간... 두번째
하룻밤... 물에 불린 녹말가루.. (사실 이 녹말가루 땜시롱.. 새우를 두번이나 구입했다는... )
암튼.. 녹말가루.. 불려주시고.. // 손질한 새우.. (첫번째는 작은 새우가 있었는데.. )이번에 작은새우가 없어 그냥 큰걸로..준비
새우의 잡내를 잡아주는 양파 갈아주시고.. 청주도 넣어주시고/ 달걀노른자 넣고 마른 녹말가루 더 넣어주시고..
녹말가루 옷입혀 새우 튀겨주시고... // 마늘 마른고추 달달 볶다 맛난.. 깐풍새우 양념 만들어주시고.. 
드뎌 완성한 엉성 깐풍새우...
마른고추가 상당히 매우 고추라서.. 딸아이는 얼마 못었지만..
평소 음식 맛 칭찬이 박한 신랑...
완소 깐풍새우 한입 넣어 주었더니.. 바로 칭찬들었답니다.
신랑에게 칭찬 한마디 듣고 으쓱 해졌네요..
명절 시댁 내려가기전.. 그덕에 맥주한잔하고.. 기분up되어 갔답니다.
읽고 난 후..
다른 요리책보다 ...
★ 조리 방법은 무지 간단한데.. 맛은 정말 훌룡한 알짜 요리
★ 요리재료 구입부터 요리후 저장까지.. 똑부러지게 요리
★ 건강도 생각하고 맛난것도 먹을 수 있고.. 어느하나 빠지는것이 없네요..
한동안 저희 가족 건강 식단은 요걸로 해결보기로 했답니다.