맛있는 구움과자들로 가득한 책이에요~

구움과자의 기술 - 당신의 5년을 절약해 줄
정용현.강현지 지음 / 비앤씨월드 / 2024년 8월

온라인클래스로 만났던 과자방에서 책을 출간한다는 소식에 기뻤었는데 책을 받고 나니 역시나 싶었어요
마들렌뿐만 아니라 휘낭시에부터 맛있는 쿠키들까지 다양하게 실려있고요 기본뿐만 아니라 다양한 재료들을 이용해서 만들수 있는 응용까지 내용들이 너무 알차네요
도구부터 재료, 반죽부터 굽기까지 또 실패했을 때 참고 할 수 있는 내용들도 자세하게 나와있어서 이 책 한권이면 구움과자에 대한 전반적인 내용들을 공부할 수 있을 것 같아요
배꼽빵빵 마들렌 너무 구워보고 싶었는데 다시 한번 정독하고 조만간 구워보려 합니다!!