내 몸에 착한 매일 저염식_이정민

내 몸에 착한 매일 저염식 - 짜지 않아서 가볍다! 건강하다!
이정민 글.요리 / 니들북 / 2014년 4월

내 몸에 착한 매일 저염식

이정민 | 니들북 | P249

1.

  요리책은 정말이지 몇년만인지 모르겠다.  오늘 내가 서평하는 요리책은 저염식과 관련된 요리책이다.

  요즘은 '건강'이라는 타이틀이 단지 몸이 아픈 사람들에게만 국한되어 있지 않은 듯하다. 건강을 유지하는 방법에도 참 여러가지가 있지만 그 중, 한가지가 바로 식습관 일 것이다.

먼저 저염식이란 타이틀에 걸맞게 첫장은 저염식이란 무엇인지와 그 음식이 필요한 대상을 잘 설명하고 있다.

이 책은 저염식으로 만들 수 있는 여러가지 음식의 주제를 다루고 있다.

그리고 저염식이다보니 다소 음식이 싱거울 수 가  있는데 그것을 대체할 수 있는, 소스를 만드는 방법이 맨 뒷장에 설명되어있다.

무엇보다 저염식이 과연 맛있을까? 라는 의구심을 한번에 해결해주는 음식 사진!

이렇게 다채로우니 안 만들어 볼 수 가 없는 저염식 요리책이다.

책을 보면서 몇가지 아쉬운 점을 보자면, 요리책이다보니 바로바로 내가 원하는 요리를 찾을 수 있었으면 좋겠달라는 생각이 들었다. 이 책은 요리를 양식과 한식 등으로 분류를 하고 있는데 그 특징을 살려 책 옆쪽을 색상별로 나눈다면 보다 쉽게 요리법을 찾을 수 있지 않을까라는 생각을 해보았다.