단식하는 날 기운이 없다고 하루 종일 앉아있고 움직임이 없으면 지방창고의 문이 열리지 않는다. 단식하는 날 의도적으로 많이 걷고 움직여야 체지방감량에 유리하다. - P164
단식 후 첫 번째 식사는 평소보다 더 많이 먹게 된다. 식탐이 많아서가 아닌 정상적인 반응이다. 단식 후 많이 먹어도 단식으로 먹지않은 양까지 넘어서진 않는다. 다만 첫 번째 식사에서 혈당을 빠르게높이는 빵이나 과일을 먹기보다는 포만감을 주는 채소와 단백질 음식을 주로 챙겨 먹으면서 밥이나 통곡류의 탄수화물을 섭취하는 것이 바람직하다. - P167