홈베이킹 책 :: 특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한 <식빵 & 브레드>

식빵 & 브레드 - 특별한 레시피를 원하는 홈베이커들을 위한 ㅣ 럭셔리 홈베이킹 1
이수정 (영재맘) 지음 / 시대인 / 2017년 1월

한때는 제과제빵도 했었지만 손 놓은 지 오래라 다시 시작하는 것도 막막하던 차에,
블로그에 홈베이킹을 올려주시던 영재맘님의 책을 접하게 되었어요.
가방에 넣어 다니며 읽었네요ㅎㅎ

목차를 보시면 아시겠지만 건강한 재료로 만드는 식빵과 베이커리들의 특별한 브레드
총 42가지의 비밀 레시피가 수록되어 있답니다.
가장 맘에 들었던 점은 '건강'한 빵들이 많았다는 것!
밀가루를 끊지 못하니
어차피 먹을 거라면 좀 더 건강하게 먹어야지, 하는 마음을 늘 가지는 터라
언젠가 다시 베이킹을 하면 제 1순위가 건강빵이었거든요.

화려한 꾸밈 같은 건 적더라도
내가 먹고, 가족들도 먹일 수 있는 그런 빵들이 대부분이라 읽으면서도 흐뭇했답니다. ^^

내용 중에는 같은 방법의 모양내기라도 다 다르게 할 수 있는 알짜배기 팁들도 있어서
이제 알았으니까 유용하게 사용할 수 있을 것 같아요!