배달장사의 진짜 부자들

배달장사의 진짜 부자들 (개정판 리커버 에디션) - 성공하는 작은 식당 소자본 배달시장의 모든 것
장배남TV.손승환 지음 / 리드리드출판(한국능률협회) / 2023년 5월

코로나 시기를 거쳐가면서 배달은 전성시대를 맞이하고 있습니다. 배달전문으로 하는 가게들이 많이 늘아나고 있는 추세입니다.

배달시장이 커질수 밖에 없는 이유는 3가지로 들수 있습니다.

첫번째는 편의성입니다. 스마트폰으로 간편하게 주문이 되기 떄문에 누군든지 쉽게 배달서비스를 이용합니다.

두번째는 신뢰성입니다. 에전에 배달음식이라고 하면 소비자가 확인할 수 없는 장소에서 만들어지기 때문에 위생적이지 않다는 편견이 많았는데 지금은 리뷰나 가게 정보를 통해 가게 상태를 확인할 수 있습니다.

세번쨰는 다양성입니다. 예전에는 배달을 시킬수 있는 선택은 짜장면이나 치킨 등이 정도 였는데 지금은 쌀국수, 회, 커피 등 다양하게 시킬수 있는 종류가 많아졌습니다.

그리고 코로나 시기 때문에 비대면이 익숙해졌고 그리서 배달의 창업 또한 많아지고 있습니다.

그래서 공유주방을 통한 창업이 많이 늘어나고 있습니다.

공유주방의 장점은 초기비용이 적게 들고, 개인이 따로 상권분석을 할 필요가 없습니다. 초기비용이 적기 때문에 투자 원금 회수도 빨라지게 됩니다.

이렇게 많은 장점이 있지만 단점또한 존재하고 있습니다. 일반 상가에 비해 월세가 높습니다. 실제 사용공간이 적고 제한적이라 일정 규모 이상 발전이 어렵습니다.

창업또한 쉽지만 폐업또한 쉬워서 사업을 빠르게 포기할 수도 있습니다.

책에는 배달음식점 창업에 도움이 되는 내용들이 많기 때문에 창업하시는 분들에게는 필독서가 될것이라 생각이 듭니다.