1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피

1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피 - 한 권으로 끝내는 진짜 쉬운 집밥
오슬기 지음 / 길벗 / 2020년 6월

한때 주방가정의 혁명이라 불릴 정도로 에어프라이어 붐이 일었습니다.

그리고 전자렌지 처럼 각가정에 에어프라이어가 없는 집이 없을 정도로 대중화 되어 있습니다. 

에어프라이어 하면 전 기름을 사용하지 않고 튀김하는 정로로 생각했지만 책을 통해 확인해보니 활용도가 다양함을 알 수 있었습니다.

굽고, 튀기고, 데우고, 간식, 밑반찬, 국, 찌개, 조김 등 다양한 것을 만들수 있습니다.

책을 통해 도전해본 음식은 베이컨치즈토스르를 해보았습니다. 

시간도 5분으로 짧고 재로 또한 베이칸, 치즈, 식빵만 있으면 끝입니다. 종이호일을 깔고 식빵위에 치즈, 베이컨 올리고 170도에 5분만 돌리면 끝.

정말 간단합니다. 아침대용으로 좋습니다.

감자국, 미국역 등 가스렌지로 조리를 하지 않아도 한가지 음식을 만들 수 있습니다. 다양한 음식을 해야 할때 동시다발적으로 진행할때 사용하면 괜찮은 방법이 될꺼 같습니다.

에어프라이어의 장점은 3가지로 들수 있습니다.

첫번째 조작하기 쉽고 조리 과정도 간단합니다.

두번째 깔끔하게 관리할 수 있어 위생적입니다. 밀폐되어 있기 때문에 기름이 튀지 않고 냄새도 많이 나지 않습니다.

세번째 식용유 또는 기타 오일 사용을 줄일 수 있습니다. 

그래도 장점이 많은 에어프라이어지만 단점 또한 존재합니다.

기름에 직접 튀긴 음식을 좋아하는 사람은 에어프라이어가 맞지 않을 수 있습니다. 사용 후 관리를 제대로 하지 않으면 기름때가 낄수가 있습니다.

조리 시간도 길고 소음과 전기를 많이 잡아먹는 단점이 있습니다.

모든 것을 봤을때 가끔씩 에어프라이어를 통해 음식을 해 먹는 것이 좋을 것 같습니다. 아참 그리고 에어프라이어는 무조건 큰거를 구매해야 합니다.

작으면 쓰임새가 적어서 잘 사용하지 않게 되니 만약 에어프라이어 구매하실분이 생기면 가장 큰 에어프라이어기를 구매하는 것을 추천드립니다.