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에어프라이어로 시작하는 건강 다이어트 요리 - 더 맛있게, 더 간편하게!
김희영 지음 / 레시피팩토리 / 2020년 1월
평점 : 
절판
생활의 필수품처럼 자리잡은 에어프라이어. 그래서 그런지 에어프라이어를 이용한 요리책들이 여기저기서 나오고 있던데 그 책들과는 차별화된 건강한 요리, 건강한 다이어트 요리를 위한 책이 나와서 구입해봤다.
에어프라이로 냉동식품을 손쉽게 요리해 먹는 용도로만 사용하고 있었는데, (사실, 요리라기 보단 조리에 가까운...) 다양한, 그러면서도 가벼운 요리를 만날 수 있었서 너무 좋았던 에어프라이어로 시작하는 건강 다이어트 요리
이 책은 시간별로 만들어 먹을 수 있는 요리로 구성이 되어있다.
아침, 점심,간식, 저녁, 안주 그리고 달콤한 디저트까지...
다이어트를 할때 뭘 해먹을까 하는 고민이 제일 큰데...매번 같은것만 먹다 보면 질려서 다이어트에 실패하기도 하고...
이 책은 칼로리가 낮은 다양한 요리가 나와서 활용도가 높아보인다.
이 책의 동반자인 에어프라이어 관리법도 나오고...
책을 보고 바로 에어프라이어를 청소했다는 건 안비밀...^^
요리는 에어프라이어로 시작하는 건강 다이어트라는 책 이름에 걸맞게 에어프라이어를 가지고 요리하는데 필요한 온도와 시간, 그리고 이 요리의 열량이 표시되어 있다.
에어프라이어 요리다 보니 요리하는 동안 불앞을 지키고 있지 않아도 되는 점이 가장 좋은 것 같다. 준비해서 에어프라이어에 넣어두고 출근 준비를 하다 다 됐다는 에어프라이어의 부름을 받으면 가서 먹으면 되고... 다이어트 식이 간편해지고 시간도 줄이게 되고, 출근시간에도 다이어트식을 챙길 수 있을 것 같아서 너무 좋은....
이 책에 나온 요리중에서 제일 놀랬던 케일칩!!!
케일로 칩을 만들어 먹을 생각은 전혀 못했었는데 간편하게 스낵처럼 만들어서 먹을 수 있다니...
10장에 7kcal!!!
간단하게 돌려서 감자칩 대용으로, 군것질 대용으로 먹으면 건강도 챙기고 다이어트로 성공하고 1석 2조...
당장 케일을 사다 돌려봐야겠다는 생각이 불끈 들었던...
케일칩의 칼로리...실화인가...^^
그동안 과일칩을 만들기 위해서 식품건조기를 사야하나 고민했었는데...
차에 건조과일 넣어주면 모양도 이쁘지만 맛도 좋아서 한번 도전해 보고 싶다 하고 매번 생각만 했는데 에어프라이어를 이용해서 만들 수 있다니...
시간이 좀 걸리기는 해도 활용도가 높은 과일칩,
책에 소개해준 대로 탄산수에 넣어 우려 마셔도 되고, 나는 베이킹할때 장식용으로 써도 좋을 것 같아 만들어 두고 싶었던 과일칩...
에어프라이어로 리코타 치즈도 만들 수 있다니...
진짜 전혀 생각 못했는데... 에어프라이어가 만능머신처럼 느껴지던 순간...
냉동만두나 데워먹던 나에겐 신세계처럼 다가온 "에어프라이어로 시작하는 건강다이어트 요리"책
책을 받고 내가 제일 먼저 해본 요리는 아보카도와 토마토를 이용한 구운방울토마도 샌드위치.
평소에 아보카도와 방울토마토로 오픈 샌드위치를 만들어 먹곤 했는데 방울 토마토를 구워먹으니 또다른 식감과 맛...
방울토마토를 에어프라이어를 이용해서 구워주기만 하면 되니 쉽게 도전해 보실 수 있을 듯 싶다.
아보카도가 집에 있던 관계로 책 받자마자 바로 해본 요리....
전에 해먹던 아보카도 오픈샌드위치는 소스도 들어가고 좀 더 칼로리가 높았던 것 같은데 다음부터 아보카도와 토마토 들어간 샌드위치는 요걸로 해먹는걸로...
후숙 잘된 아보카도가 많은 관계로 두번째 요리도 아보카도 구이 요리...
아보카도에 달걀을 넣어서 에어프라이어로 돌려주면 되는 요리인데 넘 간단하고 맛도 부드럽고...역시 간편하고...
이밖에도 활용하기 좋은 요리도 가득한 "에어프라이어로 시작하는 건강다이어트 요리"
에어프라이어가 훌륭한 요리사로 변신할 것 같은 기분이 든다.