염증 반응은 이런 노폐물을 제거하고 정상적인 조직을 재생하기
위해 혈류를 증가시키려는 노력이라 할 수 있습니다. 이때 생기는 불편한 증상이 통증을 동반한 염증 반응인 것을 꼭 기억해야 합니다. - P31
건강에 대한 변함없는 진리는 올바른 생활 습관을 통해 스스로 건강을 지키고 노력하는 것 뿐입니다 - P59
실제로 현대에 널리 퍼져있는 고혈압을 비롯하여 당뇨병과 고지혈증으로 인한 뇌졸중과 심근경색은 모두 소금 부족에서 온 것이라 할 수 있습니다. 충분한 소금 섭취를 통해 올바른 입맛을 길들였다면 일어나질 않을 질병들이라 할 수 있습니다 - P87
올바른 식사를 통해 세포가 건강해지면 갈증도 없어져 물을 마시디 않고도 건강하게 살 수 있습니다 - P132
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