건담 싸부를 읽고 에밀리샘의 북리뷰

건담 싸부 - Chinese Restaurant From 1984
김자령 지음 / 시월이일 / 2022년 8월

My book review
[에밀리샘의 북리뷰 📚 ]
건담 싸부
-김자령 장편소설- / 시월이일

드라마 한 편 푹 빠져서 잘 봤습니다! 아니구요 ㅎㅎ 사실은 드라마같은 재미난 소설 이야기 시작하려고 해요.

언제나 그렇듯 소설을 읽는 동안 나는 주인공이 되거나 내 성향과 흡사한 등장인물이 되어 거의 완벽에 가까운 몰입이 잘 되는 편이다.
오늘 소개할 소설은 오랜만에 주인공이 아닌 독자가 되어 각 인물들에 공평하게 비교적 객관적으로
몰입과 공감을 했던지라 한 쪽으로 치우쳐 지나치거나 모자람 없이 더 생생하게 기억에 남을 것 같다.

두위광이라는 주인공을 중심으로 그가 운영하는 중국집에서 주변 인물들이 어우려져 요리와 인생,그리고 성공과 실패 또 다시 시작하는 삶의 이야기를 그린 이 소설은 드라마 정주행하듯 비교적 부담없이 잘 읽혔다.

본문 내용으로 들어가 보자.
그의 이름은 두씨 성에 위광... 위광의 아버지는 평생 배곯지 말고 실컷 먹고살라고 '대식가처럼 많이 먹는다' 라는 뜻이 담긴 '건담'이라는 이름을 새로 지어 불렀고 그의 어머니는 그냥 '건담아', 나중엔 '대식아'라고 맘대로 불러버렸다. 그렇게 어릴 적 이름은 위광의 중국집 이름이 된다.

별은 정말로 공짜였다. 듣던 대로 명예와 손님과 돈을 가져다줬다. 미슐랭 가이드 발표가 난 점심부터 당장 손님이 몰리기 시작했다.
미슐랭의 힘은 예상보다 훨씬 강했다. 손님이 끊이지 않았고 방송국부터 유튜버에 이르기까지 크고 작은 매체가 늘 취재를 원했다.
위광은 대부분의 제안을 물리쳤다. 가게에 먼지가 날리고 손님이 불편하다는 이유였다.
그 무엇이든 복잡한 게 싫었다. 요리법도 생활도 단순한 게 최고다.

"저기 왜 저래?" "망해가는 중이죠. 그 화교 요리사하고 주원신 셰프하고 안 맞아도 너무 안 맞대요. 얼마 전에는 건물이 헐값에 넘어갔다네요. 매니저가 그 돈을 받아먹었고요. 새 건물주하고 쌈 나고 난리도 아니랍니다. 거기다 그 화교 요리사가 아프다는 소문도 있어요."
"미슐랭 별이 아깝네."
"아까운 정도가 아니죠. 대한민국 유일한 미슐랭 중국집인데..."

위광은 변했다. '원래'는 없음을 명심했다. 전부 다 잊었다. 발이 부르트도록 다닌 여행길에서 그는 배웠다. '시절이 원하는 요리가 있다'
건담의 중심에는 위광의 건화요리가 있었다. 말린 해삼과 전복 뿐만 아니라, 위광은 나물을 말려 중식에 이용하는 연구를 시작했다.
"이런... 건담이 또 변했네요." 연어의 귀환보다 더 감동적인 맛으로 회귀했다며 유교수는 극찬을 보냈다. 위광은 일체의 평에 일희일비하지 않기로 했다. 고마울 것도 억울할 것도 없는 담백한 관계. 뜨거울 때 얼른 드세요, 그게 위광의 마음이었다.

총평; 무엇보다 위광의 펑즈(미친사람)다운 면이 좋았고 고집스럽고 대쪽같은 요리 정신과 끝내 세상과 타협이 아닌 스스로 변화되어 세상을 받아들이고 그 안에서 거듭나는 모습이 좋았다.

어떤 일에 미친다는 것은 그만큼 열정과 끈기가 있다는 걸 나는 너무나도 잘 안다.
전혀 다른 직업을 갖고 있지만 분명 나도 펑즈다운 면이 있기 때문이다.

이제 중국요리는 짜장면, 짬뽕, 탕수육에서 벗어나 요리로 확장시켜야겠다 싶은 맘이 들 정도로 두위광의 주방에 흠뻑 빠졌다 나온 기분이다.

김자령 작가님은 정말 한우물을 잘 파실 것 같다란 생각이 든 게 요리와 관련된 너무나 해박한 지식과 본인이 정말 겪었을 것 같은 이야기 전개, 인물 묘사가 그러하다.

참, 주인공 두위광을 제외한 주변인물 중 곡비소, 원신, 본경, 나희 등에 관한 부분도 꽤나 흥미를 더해 주는데 여기선 생략... 궁금하니까 꼭 읽어 보길 추천합니다. ㅎㅎ