[100자평] 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 - 편의점과 레스토랑의 잘된 만남
KBS 신상출시 편스토랑 제작팀 지음 / 이밥차(그리고책) / 2021년 9월

매일 만드는 뻔한 요리 말고 특별한 요리 해보고 싶으시다면 신상출시 편스토랑 책 권하고 싶어요.
이제껏 만나보지 못한, 이 세상에 없는 편셰프 19인의 기발한 레시피 94종이 담긴 신상출시 편스토랑으로 가정에서도 신상메뉴 출시 가능할것 같아요~

신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 - 편의점과 레스토랑의 잘된 만남
KBS 신상출시 편스토랑 제작팀 지음 / 이밥차(그리고책) / 2021년 9월

안녕하세요~ 쿡화자입니다.

제가 즐겨보는 요리 예능 프로그램중 하나인 신상출시 편스토랑~

나도 만들어 보고 싶다

방송에 소개되는 음식을 볼때 마다 "나도 먹어보고 싶다"보다 "나도 만들어 보고 싶다"라는 생각이 들었어요.^^ 어떻게 만드는지 궁금증을 유발시키는 프로그램인지라 더 관심이 갔는데 이번에 편셰프들의 알짜 레시피를 모아 신상출시 편스토랑 레시피북 출간소식에 기대가 많이 되었어요~

연예계 대표 요리 실력자들이 모여 혼자만 먹기 아까운 메뉴를 공개하고 메뉴대결을 펼치는 장면이 얼마나 흥미진진한지 몰라요. 이 중 우승한 메뉴가 실제로 방송 다음날 출시까지되고 정말 관심이 많이 갔던 프로그램이었답니다~

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편의점과 레스토랑의 만남~ 신상출시 편스토랑이예요~

신상출시 편스토랑 책을 전체적으로 훑어보니 제가 방송에서 만들어 보고 먹어보고 싶은 요리가 있었는데 이책에 다 실리지 않은걸 보니 2편도 곧 나오지 않을까? 조심스레 짐작을 하며 책을 보게 되었어요.^^

언젠가 꼭 해보리라 다짐했던 것중의 하나가 전복감태김밥이었어요.

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김대신 감태를 이용하여 김밥을 싸는것도 특이했고, 전복내장이 들어간 김밥은 대체 어떤 맛일지 궁금했어요. 그래서 책 펼치자 마자 전복감태김밥은 어떻게 만들어지는지 자세히 살펴보게 되었답니다.

각 레시피 마다 필수재료, 양념장, 양념이 잘 정리되어 있고, 조리과정 또한 쉽게 따라할수 있도록 이미지로 잘 설명이 되어 있어 만들수 있겠더라구요. 특히 궁금했던 전복내장을 어떻게 활용하는지의 궁금증도 해소되었어요~

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그리고 책 하단에 팁박스라는 부분은 음식에 대한 소개와 식재료에 대한 부연설명이 잘 되어 있어 요리 식재료를 알아가는 재미도 쏠쏠하답니다.

특히, 신상출시 편스토랑의 취지가 코로나19로 어려움을 겪고 있는 농업, 축산업, 어업 등 경제에 보탬이 되는 우리 농산물을 이용한 식재료 선정이라고 하니 책에 있는 재료들 이용하는 것만으로도 의미가 있지않나 싶어요.

우리 식재료 선택에 있어 좋은 재료 고르는 기준인 돼지고기, 소고기, 달걀, 김, 수박, 전복, 새우, 감자 고르는 방법에서 손질, 보관방법들이 잘 설명되어 있어 도움이 많이 되었답니다.

또 계량스푼이 없어도 밥숟가락으로 쉽게 계량해서 할 수 있게 되어 있어 계량스푼이 없어 따라 못하겠다는 생각이 들지 않겠더라구요.^^

매일 만드는 뻔한 요리 말고 특별한 요리 해보고 싶으시다면 신상출시 편스토랑 책 권하고 싶어요.

이제껏 만나보지 못한, 이 세상에 없는 편셰프 19인의 기발한 레시피 94종이 담긴 신상출시 편스토랑으로 가정에서도 신상메뉴 출시 가능할것 같아요~

* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.

[100자평] 지금껏 나만 몰랐던 마케팅 기술

지금껏 나만 몰랐던 마케팅 기술 - 글로벌 톱 브랜드 마케터의 송곳 같은 마케팅 치트
이혜진 지음 / 읽고싶은책 / 2021년 7월

저에게 난해한 책이지만 마케터로서 알아야 할 내용과 마케터의 성장마인드가 궁금하신분들이 읽으시면 도움이 될것 같네요.

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지금껏 나만 몰랐던 마케팅 기술

지금껏 나만 몰랐던 마케팅 기술 - 글로벌 톱 브랜드 마케터의 송곳 같은 마케팅 치트
이혜진 지음 / 읽고싶은책 / 2021년 7월

글로벌 톱 브랜드 마케터의 송곳같은

마케팅 치트키

책 표지에서 느껴지는 현란한 문구가 저의 호기심을 자극했어요.

지금까지 나만 몰랐던 마케팅기술이라니..저는 마케팅에 대해 잘 모르는 초짜이기에 책제목이 더 흥미롭게 느껴졌어요.

 

이 책의 저자 이혜진님은 호텔리어로 시작해 아디다스를 9년 넘게 다니며 MBA도하고, 네스프레소, 지금의 투미까지 서로 다른 산업을 넘나들며 전문성을 발휘한 경험을 이 책에 담았다고 해요.

 

책 첫장을 넘기면 저자가 책을 통해 전하고픈 진심을 느낄수 있어요.

누구나 실패를 두려워한다

실패를 통해 성장하고 발전할 기회가 있다고 주눅들 필요가 없다고 힘을 주네요.

책의 내용을 살펴보면 총 4part로 구성이 되어 있어요.

Part 1 최고의 회사들은 새로운 방식을 두려워하지 않는다

- 처음이라는 기회는 언제나 단 한 번뿐이다.

Part 2 아무도 모르는 변화는 의미가 없다.

- 드라마틱한 변화일수록 소비자의 뇌리에 정확하게 꽂아라.

Part 3 매력적인 브랜드에는 이유가 있다

- 글로벌 톱 기업들의 마케팅 인사이트에서 기회를 찾아라

Part 4 절대 지루해지지 않는 마케터가 되는 법

- 마인드를 세팅하라, 어자피 멘탈이 최고의 무기다

지금껏 나만 몰랐던 마케팅 기술을 통해 진정한 마케팅이 무엇인지 알수가 있어요.

마케팅에 있어서 소비자도 자신과 의견이 같다고 생각하는건 마케터가 흔히 하는 실수중 하나라고 해요. 일방적인 마케팅이 아닌 소비자와의 진정한 소통을 추구하며 소비자의 공감을 이끄는 것이

마케터가 하는 역할이라고 힘주어 말해주고 있어요.

"소비자의 마음에 대해 충분히 공감하고 반응했는지 반성해 볼 필요가 있다. 분명한 한 가지는, 소비자는 제품이 아니라 가치를 산다는 것이다. 그래서 오늘도 우리는 소비자가 공감할 수 있는 가치와 함께 강력한 힘으로 소비자를 끌여당겨야 한다."

이럴듯 소비자의 마음의 변화를 일으키는 다양한 시도, 마케터로서 가져야할 멘탈 관리법까지 저자의 경험에서 나온 노하우를 공유하며 마케터들을 응원해줍니다.

또 저자가 아디다스, 네스프레소, 투미를 마케팅하면서 배운 경험담을 풀어 놓긴 했는데 저에게는 어렵게만 느껴지네요.ㅠㅠ

하지만 마케팅에 대한 가치, 저자가 마케터로서 살아남을 수 있었던 비결을 통해 마케팅 기술에 대한 이해를 한것 같아요.

저에게 난해한 책이지만 마케터로서 알아야 할 내용과 마케터의 성장마인드가 궁금하신분들이 읽으시면 도움이 될것 같네요.

* 이 책은 출판사로부터 책을 제공받아 작성한 후기입니다.

[100자평] 라이브 커머스 24시

라이브 커머스 24시
노정아 지음 / 슬로디미디어 / 2021년 6월

언택트 시대에 라이브 커머스는 앞으로도 성장할 것이고 거부할 수 없는 변화의 주역인것 같아요. 변화의 물살에 올라타기 위해서 라이브 커머스 24시 책이 좋은 가이드가 되어 줄 것 같습니다.