신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 - 편의점과 레스토랑의 잘된 만남
KBS 신상출시 편스토랑 제작팀 지음 / 이밥차(그리고책) / 2021년 9월

안녕하세요~ 쿡화자입니다.

제가 즐겨보는 요리 예능 프로그램중 하나인 신상출시 편스토랑~

나도 만들어 보고 싶다

방송에 소개되는 음식을 볼때 마다 "나도 먹어보고 싶다"보다 "나도 만들어 보고 싶다"라는 생각이 들었어요.^^ 어떻게 만드는지 궁금증을 유발시키는 프로그램인지라 더 관심이 갔는데 이번에 편셰프들의 알짜 레시피를 모아 신상출시 편스토랑 레시피북 출간소식에 기대가 많이 되었어요~

연예계 대표 요리 실력자들이 모여 혼자만 먹기 아까운 메뉴를 공개하고 메뉴대결을 펼치는 장면이 얼마나 흥미진진한지 몰라요. 이 중 우승한 메뉴가 실제로 방송 다음날 출시까지되고 정말 관심이 많이 갔던 프로그램이었답니다~

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편의점과 레스토랑의 만남~ 신상출시 편스토랑이예요~

신상출시 편스토랑 책을 전체적으로 훑어보니 제가 방송에서 만들어 보고 먹어보고 싶은 요리가 있었는데 이책에 다 실리지 않은걸 보니 2편도 곧 나오지 않을까? 조심스레 짐작을 하며 책을 보게 되었어요.^^

언젠가 꼭 해보리라 다짐했던 것중의 하나가 전복감태김밥이었어요.

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김대신 감태를 이용하여 김밥을 싸는것도 특이했고, 전복내장이 들어간 김밥은 대체 어떤 맛일지 궁금했어요. 그래서 책 펼치자 마자 전복감태김밥은 어떻게 만들어지는지 자세히 살펴보게 되었답니다.

각 레시피 마다 필수재료, 양념장, 양념이 잘 정리되어 있고, 조리과정 또한 쉽게 따라할수 있도록 이미지로 잘 설명이 되어 있어 만들수 있겠더라구요. 특히 궁금했던 전복내장을 어떻게 활용하는지의 궁금증도 해소되었어요~

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그리고 책 하단에 팁박스라는 부분은 음식에 대한 소개와 식재료에 대한 부연설명이 잘 되어 있어 요리 식재료를 알아가는 재미도 쏠쏠하답니다.

특히, 신상출시 편스토랑의 취지가 코로나19로 어려움을 겪고 있는 농업, 축산업, 어업 등 경제에 보탬이 되는 우리 농산물을 이용한 식재료 선정이라고 하니 책에 있는 재료들 이용하는 것만으로도 의미가 있지않나 싶어요.

우리 식재료 선택에 있어 좋은 재료 고르는 기준인 돼지고기, 소고기, 달걀, 김, 수박, 전복, 새우, 감자 고르는 방법에서 손질, 보관방법들이 잘 설명되어 있어 도움이 많이 되었답니다.

또 계량스푼이 없어도 밥숟가락으로 쉽게 계량해서 할 수 있게 되어 있어 계량스푼이 없어 따라 못하겠다는 생각이 들지 않겠더라구요.^^

매일 만드는 뻔한 요리 말고 특별한 요리 해보고 싶으시다면 신상출시 편스토랑 책 권하고 싶어요.

이제껏 만나보지 못한, 이 세상에 없는 편셰프 19인의 기발한 레시피 94종이 담긴 신상출시 편스토랑으로 가정에서도 신상메뉴 출시 가능할것 같아요~

* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.