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순수한 레시피 - 내 아이 먹일 생각으로 만든 64가지 건강 레시피
김소연 지음 / 북앤미디어디엔터 / 2022년 7월
평점 :
요즘 뭐해드시나요?
요리 좀 한다는 저도 매일 뭐해먹지 걱정과 늘 하던 요리만 하게 되는데요.
그럴때는 요리책을 보며 정보를 얻기도 합니다.

이번에 나온 순수한 레시피는 내 아이 먹일 생각으로 만든 64가지의 건강 레시피가 담긴 요리라 더 관심있게 보았어요.
조미료 없이 만든 건강하고 신선하고 맛있는 레시피가 가득하다고 하니 더욱더 기대도 되었어요.


책 구성은 무침, 조림&볶음, 전류, 국, 한그릇밥, 간식으로 나눠져 있어 필요에 따라 찾아 보기에 좋았어요.
이 책을 쓰신 김소연 작가님은 현재 반찬가게를 운영하고 있으세요. 5평도 안되는 작은 반찬가게로 시작해서 지금은 25평, 50평짜리 두개의 매장을 운영할 정도로 모든 이의 입맛을 사로잡고 사랑을 받고 있더라고요.
반찬 가게를 운영하면서 아이들이 먹는 순수한 음식, 평범한 재료로 누구나 따라 할 수 있는 건강한 레시피를 책에 담았다고 합니다.
메뉴를 살펴봐도 정말 쉽게 구할 수 있는 재료로 바로 활용하여 응용할 수 있는 메뉴가 많았어요.

저는 브로콜리는 무침요리만 해 먹을줄만 알았지 새우와 견과를 넣어 볶을 생각을 못했네요.
이렇게 제가 알고는 있는 요리지만 좀 더 다양한 방법으로 다양한 요리를 연출 할 수 있는 메뉴가 가득했어요.

순수한 레시피가 순수한 아이들이 먹는 음식, 자연의 순수한 재료를 가지고 만드는 음식,
가족을 위한 순수한 엄마의 마음으로 만드는 음식, 순식간에 먹어버릴 만큼 맛있는 음식을 담기 위해 만든 요리라 그런지 요리 완성품만 보더라도 건강하고 맛있는 음식이라는 생각이 들었어요.
반찬가게 운영하면서 쌓인 노하우로 누구나 따라 할 수 있는 간단한 레시피와 누구나 좋아하는 메뉴가 소개되고 있어서 바로 따라 해봐야겠다는 생각이 들더라고요.
순수한 레시피를 통해 늘 먹던거 말고 좀 더 특별하고 맛있고 건강한 밥상 차리고자 하는 분들에게 도움이 많이 될 것 같아요.
저도 오늘 아침은 책에 나오는 두부스테이크와 브로콜리 들깨가루 무침으로 차려볼까 합니다.^^
뭐해먹지? 고민되시는 분들은 순수한 레시피를 통해서 가족들에게 건강하고 맛있는 밥상 차려보세요♡
소박한듯 색다른 맛! 별것 없는 듯 끌리는 맛!
순수한 레시피 요리책으로 요리 고민 타파~~
순수한 레시피 책 덕분에 든든하네요.
* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.