우리집 솥밥

우리 집 솥밥
반이짝이 지음 / 경향BP / 2023년 2월

매일 뭐해먹지? 늘상 주부들이 하는 고민이 아닌가 싶다.

그럴때마다 나는 요리책을 보면서 아이디어를 얻는다.

요리를 하다보면 매번 반찬하기가 쉽지 않아 한그릇 요리나 반찬이 필요 없는 건강 밥상을 생각하는데 그런 나의 마음을 아는듯 반찬이 필요없는 건강밥상 우리집 솥밥이라는 책이 나왔다.

 

반찬이 필요 없는 건강 밥상 우리집 솥밥은 네이버 블로그로 활동중인 반이짝이님의 저서이다.

인기 블로거인 저자가 그동안 가족들을 위해 만들었던 레시피를 우리집 솥밥에 담아냈다.

이미 블로그 이웃인 반이짝이님이라 더욱 더 반갑게 책을 보게 되었다.

 

반찬이 필요 없는 건강 밥상 우리집 솥밥은

PART 1 매일 단골 솥밥

PART 2 제철채소 듬뿍 한 그릇

 

PART 3 영양가득 한 그릇

PART 4 아이를 위한 한 그릇

 

PART 5 일품요리 한 그릇

PART 6 곁들이는 국 요리

로 소개된 솥밥 레시피 종류만 해도 84가지, 곁들여 먹을수 있는 국요리 10가지로 레시피가 가득하다.

솥밥으로 할 수 있는 요리가 이렇게 많았다니 놀라웠다.

책에서 알려주는 도구 중 솥은 무쇠솥, 도기솥, 법랑솥 등 다양하지만 냄비만으로도 충분히 따라할 수 있다.

솥에 따라 밥의 찰진 정도는 차이가 있겠지만 냄비만으로도 충분히 맛을 낼 수 있을 것 같다.

 

밥 짓는 기본에서부터 양념장 만드는법, 육수만드는 법 등도 간단하게 정리가 잘 되어 있다.

반찬이 필요 없는 건강 밥상 우리집 솥밥의 목차를 살펴 보면서 각 챕터별로 만들어 볼 수 있는 요리를 먼저 선별해 보았다.

 

매일 단골 솥밥에 소개된 단호박 솥밥과 굴솥밥

제철 채소 듬뿍 한 그릇에 소개된 뿌리채소 솥밥

영양 가득 한 그릇에 소개된 차돌박이 숙주 솥밥

아이를 위한 한 그릇 게살솥밥과 멸치 솥밥

각 챕터별로 주제에 맞는 솥밥을 선택하여 만들어 보면 좋을것 같다.

레시피에 대한 설명도 그림과 함께 재료, 만드는 방법도 쉽게 되어 있어 따라하기도 어렵지 않은것 같다.

솥밥의 종류가 이렇게 많은것도 놀라웠고,

따로 반찬이 필요 없어 요리를 준비하는 시간도 짧고 조리법도 간단해서 좋았다.

솥밥 차제만으로도 훌륭한 한끼 요리지만 솥밥과 어울릴만한 국요리도 소개가 되어 있어 도움이 많이 되었다.

한 그릇 요리지만 다양한 재료를 담아 영양 가득한 솥밥 레시피~ 보는 내내 마음이 든든해 지면서 빨리 만들어 보고 싶었다.

갓 지어 구수한 내음 가득한 솥밥의 매력을 느끼고 싶다면 우리집 솥밥 책을 통해 집밥 고민해결하면 좋을것 같다.

* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.