하루 한 끼 면역밥상

하루 한 끼 면역 밥상 - 한 그릇 비우고 면역력 채우는
이경미 지음 / 비타북스 / 2021년 10월

​요리를 좋아하고 관심이 많아서 요리책에 관심이 많아요. 특히 단순히 레시피만 알려주는 요리책 보다는 요리에 대한 영양과 건강정보가 있으면 관심있게 보는 편이예요.

오늘 제가 읽은 책은 한그릇 비우고 면역력 채우는 하루 한 끼 면역밥상인데요.

 

국내 최고 푸드테라피스트이자 가정의학과 전문의이신 이경미님께서 쓰신 책이라 일반 요리책과는 좀 달랐어요. 레시피를 알려주기도 하지만 면역밥상이 왜 필요한지, 면역력과 밥상의 관계, 면역밥상의 식품 선택과 요리원칙등을 앞부분에 자세히 소개해 주고 있습니다.

 

하루 한 끼 면역밥상 책의 구성을 살펴보면

제1장 면역밥상, 왜 필요할까?

- 면역력 이해하기

- 식품 선택과 요리법

제2장 면역밥상 차리기로 구성되어 있습니다.

점점 면역력이 관심이 많은 시대, 코로나로 인해 어느때보다도 면역력에 관심이 많은것 같아요.

 

면역력을 높이기 위해서는 다양한 영양소를 함유한 식품을 한끼로 구성하면 되는데요. 막상 요리하다보면 영양소 골고루 생각한 한끼 식사 구현이 쉽지않아요.

하루 한 끼 면역밥상은 영양 균형은 물론 누구나 따라하기 쉽게 구하기 쉬운 재료 선택과 건강효과를 알려주어 잘 활용할 수 있을것 같아요.

 

하루 한 끼 면역밥상에서 제일 좋았던 점은 이 요리가 어디에 효과가 있는지, 건강한 식재료 선택과 활용법이 도움이 많이 되었어요.

면역력을 강화하기 위해서는 약보다는 음식입니다. 우리가 어떻게 먹느냐에 따라 우리몸의 면역력이 좋아지고 만성질환으로부터 예방할수 있을것입니다. 의사가 직접 개발한 면역 레시피가 가득 담긴 하루 한 끼 면역밥상으로 건강한 식습관 갖고 건강요리 실천하면 좋을것 같아요.

* 출판사로부터 도서를 제공받아 작성한 후기입니다.