매일 매일 같이 먹는 즐거움. 매일파스타. / 버튼북스

매일 파스타
최혜숙 지음 / 버튼북스 / 2015년 8월

매일 매일 같이 먹는 즐거움. 매일파스타

방학이 되면서 삼시세끼를 준비하면서 먹었던 1순위 음식이 파스타였어요..

정말, 면도 다양하고, 소스에 따라 넣는 재료에 따라 새롭고 다양하게 즐길 수 있는 파스타를..

책을 통해 더 많이 접하면 좋지 않을까. 하는 찰라에...

이렇게 멋진 책을 만났습니다...

같이 사은품으로 펜네가 왔어요..

요건.. 책처럼. 맛있는 펜네 아라비아타를 만들어 볼 요량입니다.ㅎ

저자인 최혜숙님은.

어릴 때부터 면 요리를 좋아했고, 이탈리아 여행 중 만난 소박하면서도 화려한 파스타의 매력에 빠져..

이 책을 집필하기까지 하셨네요...

멋지세요~!

이 책에는 크게 토마토 파스타, 오일 파스타, 크림 파스타 총 3종류의 파스타와 샐러드, 피클&소스까지..

한 끼 식사 고루 섭렵할 수 있는 메뉴가 총 망라되어있어요...

책만 봐도 넘... 좋습니다...

파스타는 이탈리아에서 시작되어

쉽고 빠르게 만들 수 있고, 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄을 고루 갖추고 있어

슬로푸드의 간판 메뉴로 떠오르고 있다네요...

여러 파스타의 종류와 소스, 도구 등... 파스타에 대한 정보를 모두 기술해 놓았어요.

한가지 아쉬운 건. 파스타의 종류에 대해 그림으로 표시가 되어 있었으면.. 하는 점...

종류가 꽤 많은데. 전 한두가지 밖에 잘 모르겠더라구요.. ㅋ

해산물과 토마토 소스가 어우러진 스파게티입니다.

한 그릇 든든히 먹을 수 있겠어요...

풍기 파스타에요. 버섯이 듬뿍 들어가 씹는 식감이 참 좋을 것 같아요.

루꼴라와 프로슈토가 들어간 담백한 파스타네요.

얼큰한 국물이 있는 상하이 파스타.

중식에만 있는게 아니였어요... 칼칼하니 참 맛나보이죠?

입안을 상큼하게 만들어주는 토마토 모차렐라치즈 샐러드입니다.

하나하나 그림의 데코레이션도 볼만해요.

시저 샐러드에요. 요거 참. 맛있어요~

​매일 파스타로 더 맛있게 만들 수 있겠어요..

여러 드레싱을 곁들여 만든 피클들...

보기만해도 건강하고 상큼해지는 느낌입니다.

현미 드레싱을 곁들인 유기농 채소 피클과 양파 오이 피클, 구운 발사믹 양파 피클이에요.

오이만 넣고 만든 제 자신이 부끄러워지네요.

구운 파프리카와 고추 피클입니다.

파스타의 소스가 되기도 하고, 빵에 찍어 먹어도 맛있는

바질페스토, 양파소스, 월넛페스토, 올리브페스토도 있어요.

제가 소개한 내용 외에 정말 알찬 파스타와 소스, 샐러드가 가득이에요...

요 책 하나면 파스타집이 부럽지 않고, 시판 음식. 하나 부러울 것 없겠어요..

부지런히 따라 만들어 먹어야겠어요..

"파스타가 있으면 평범한 순간도 특별한 추억이 된다."

마이 데이 레시피

마이 데이 레시피 - 특별하고 싶은 보통날, 완벽하고 싶은 특별한 날을 위한 레시피 ㅣ 엄마는 아메리칸 스타일 2
정윤정 지음 / 웅진리빙하우스 / 2015년 7월

베이킹을 하면서 접했던 국산마샤님의 첫번째 책, 엄마는 아메리칸 스타일 책에 이어..근 3년만에 두번째 책이 나왔어요..

귀여운 아들이 첫 표지를 장식하고 있는건... 여전히 똑같네요...

​마이 데이 레시피는 미국식 계량으로 요리가 되어 있기 때문에..

변환해서 한국식으로 하는게 맞으시겠죠?

한국 엄마들처럼... 매일 먹는 밥과 반찬이 고민스러울 때..

가끔 특별한 음식이 먹고 싶을 때..

쉽고 편안하게 만들 수 있는 레시피들이 가득한 책이에요.

여기저기 활용 가능한 기본 레시피로 시작해서 매일매일 먹고 싶은 보통날의 레시피와

생일 파티 레시피, 집들이 레시피, 포틀럭 & 피크닉, 홀리데이 레시피 등

101가지의 레시피가 가득이네요...

 

샐러드와 파스타, 베이킹 등 맛있는 요리가 한 가득..

정말, 맛있어 보여요...

어쩜.. 이렇게  스타일링도 맛있게 했을까요??

함께 마주보며 밥을 먹고 하루를 이야기하는 자리에서 먹는 음식은...

나눔이 있어 즐겁고, 사랑이 있어 행복하고, 추억이 있어 그리운 듯 합니다...

힐링이 되어 주는 책, 안녕하세요?

안녕하세요 - 일상에 담은 아름다운 정원, 요리, 책
단어벌레 지음 / 동아일보사 / 2015년 4월

안녕하세요?

단어벌레, 동아일보사

안녕하세요?

단어벌레

참 오랜만에 예쁜 책을 만났습니다...

늘.. 제가 누리고 싶은 삶이라고 생각했던... 

내 터전에서 하루를 살고, 한 달을 살고, 사계절을 오롯이 느끼며 사는 책이에요..

이 책의 저자는 요리하며 청소하며, 살림하는 일이 본인에게 맞지 않는다는 생각에 우연히 블로그를 시작하고,

스스로에게 하고 싶은 말, 들려주고 싶은 말, 기억하고 싶은 일을 일기 쓰듯 적어 내려간 이야기들이

책으로 발간이 되어졌어요...

무료했던 삶에서 새로운 곳으로의 이사와 환경의 변화,

거기서 시작되는 하루, 한 달, 사계절의 변화를 그대로 체험하며

다시 새로운 모습으로 단어벌레님이 태어나신 것 같아요...

모두가 꿈꾸는 전원생활이라는게..

처음에는 그렇게 녹록치 않았지만,,,

가족의 힘과 사랑, 그리고 정성으로 정말 멋진 생활을 맞이하게 되죠...

먹고, 마시고, 만들고, 가꾸고...

요런 소소한 재미가 바로 주부가 느끼는 살림이고 일상인데..

저도 가끔. 이런 생활들이 무료하게 느껴지기도 하거든요..

그래서 제거 커피를 마시고, 스타벅스에 빠지고, 베이킹을 하는 등의

같은 맥락이 아닌가 싶어요...

한번쯤.. 내 삶이 무료해질 때...

이 책을 추천해드려요...

마음이 괜히 따뜻해지고, 내 주변을 둘러보며,,

열심히 나도 주부의 일상을 살아야지.. 하며 다독여주는 책이랍니다...

콩부인의 하루

콩부인의 하루 - 계절 담은 자연의 맛 그리고 향기로운 일상을 사랑하는 그녀
서지희 지음 / 스타일북스 / 2014년 10월

콩부인의 하루

"콩부인"은 커피를 의미하는 "콩"과 여성성을 강조한 "부인" 이라는 이름이 합쳐진

카펫 플레이스인 "콩부인"의 일상을 그려낸 책입니다.

전 이 책을 만나기 전엔.

블로거들이 만든 책인줄 알고 있었죠..

요즘은 그런 사람들이 많이 있고, 그런 유명인들도 많으니까..

하지만, 전 이 소개글을 보고 이 책에 완전 빠져버렸어요...

어쩜. 이 책은 여자들이 꿈꾸는 삶이 아닌가 싶어요..

예전에 우리 엄마가 그랬고, 우리 할머니가 그랬듯이..

가족을 위해 뭘 먹을까. 고민하는 여인네들처럼.

집 앞 마당에 집 앞 나무에..

음식거리를 장만하고 가꾸고, 요리하는 여인네들의 일상을 담은 것이죠...

책이나, 그 안에 나오는 사진이나,

음식을 플레이팅하는 모습이나, 여유로움을 즐기며 음식을 맛보는 이들까지...

보는 내내 전 그냥 참... 행복하더라구요..

이렇게 사는 건 어떤 행복일까...

콩부인의 일상은, 오전 8시 음식을 준비하는 과정부터 시작합니다.

아침을 준비하고, 밥을 먹고, 점심을 준비하고 점심을 먹고,

차와 커피를 즐기고, 다시 저녁을 준비하고 저녁을 먹고,

저녁을 먹으며 한 잔의 술을 곁들이고, 하루를 마무리하는...

그 계절에 맞는 제철재료를 가지고 맛있게 요리하고 맛있게 담은.

콩부인...

기회가 된다면. 저도 이 자리에 함께 하고파요..

굳이.. 하나하나 다 만들고픈.. 내추럴 베이킹북

내추럴 베이킹북 - 설탕은 적게, 자연재료로 굽는
이은아 지음 / 라이카미(부즈펌) / 2014년 11월

요즘은. 건강함이 화두라죠...

좋아하는 베이킹을 할 때도, 먹을 때도.

어떻게 하면 더 건강하게 먹을까... 이게 늘상, 관심의 대상이 되기도 하고..

자연 재료를 이용해서 더 맛있고 멋있게 보일 순 없을까... 하고 생각도 하고...

내추럴 베이킹북

부즈펌 / 이은아

그걸 만들어 준 책이 있어. 만나봤어요...^^

늘상 책과 함께하는 생활들은 참으로 즐겁고 좋은 일인데.

그 안에 담긴 책의 내용도 너무 알차고, 맛있어 보여서...

단숨에 책을 읽게 해줬답니다.

책의 저자이신 이은아 님은요..

현재 우나스 키친을 운영하며

좋은 재료, 좋은 사람과 함께하는 베이킹 클래스를 진행하고 계세요...

저도.. 배우고 싶은 마음이 간절하지만,

여력이 안되니.. 우선 책으로~

콕! 찝어 이 책에서 사용하는 도구와 재료에 대한 설명이 들어있어요.

역시, 자연 재료를 사용하는 내추럴 베이킹이라.. 재료들도 참 다양하네요.

사후 관리가 되는 이 책. 문제가 생겼을 땐 다시 한번 집어 볼 수 있는 페이지에요~

첫 페이지를 장식한 복숭아크레이프케이크에요..

오븐이 없어도 사용이 가능한 베이킹으로.

쉽게 베이킹을 접할 수 있게 만들어 준 건 물론이고,

좌는 설명, 우는 설명에 대한 그림이 인쇄되어

자세한 설명을 도와준답니다.

이렇게 자연 재료를 이용하는 레시피는 70여가지가 되요...

당신을 위한 건강한 케이크

복숭아크레이프케이크 / 체리아몬드케이크 / 레몬블루베리케이크 / 꽃밭케이크 / 아보카도치즈케이크 /

화이트와인치즈케이크 / 몽블랑케이크 / 아오리케이크 / 호두메이플시폰케이크 / 까망베르치즈케이크 / 홍시미니케이크

그림 같은 타르트와 파이

마스카포네블루베리타르트 / 무화과타르트 / 모자이크사과파이 / 엥가디너타르트 / 오렌지크럼블타르트 /

애플파이 / 토마토마늘키슈 / 쇼콜라타르트 / 복숭아타르트

브런치로 좋은 스콘·갈레트 외

사과체다치즈스콘 / 요거트오트밀머핀 / 홈메이드리코타치즈 / 체리리코타치즈스콘 /

무화과리코타치즈갈레트 / 애호박갈레트 / 바나나그래놀라 / 케이크사레 / 검은깨컵케이크

마음을 전하는 구움과자와 쿠키

호두참깨누가틴 / 땅콩버터쿠키 / 바닐라빈쿠키 / 오트밀트윌 / 오트밀크래커 /

무화과호두비스코티 / 베이컨페퍼쿠키 / 코코넛머랭쿠키 / 구움과자와 쿠키 포장하기

차와 함꼐 즐기는 티푸드

쇼콜라꾸엠뜨로 / 레몬코코넛바 / 후람보아즈파운드케이크 / 흑맥주컵케이크 / 피스타치오피낭시에 / 캐러멜피칸파운드 /

블루베리치즈컵케이크 / 애플시나몬크럼블쿠키 / 레몬에클레어 / 초코쿠키슈 / 홍차캐러멜 / 콩가루캐러멜

자연으로 구운 순수 마카롱

콩가루마카롱 / 곶감잣마카롱 / 검은깨마카롱 / 깻잎마카롱 / 마늘마카롱 / 와사비마카롱 /

홍자몽마카롱 / 청귤마카롱 / 한라봉마카롱 / 청포도마카롱 / 소금캐러멜마카롱

보틀에 담은 자연, 잼

무화과잼 / 복숭아잼 / 한라봉마벌레이드 / 제주도청귤청 / 홍자몽마멀레이드 /

적양파잼 / 우도땅콩잼 / 홍차밀크잼 / 화이트와인파나코타

비주얼에 반하게 만든 케이크와 색다른 맛의 캐러멜, 무슨 맛이 날지 궁금하게 만드는 마카롱과

요즘 핫하다는 에클레어, 베이킹 클래스의 단골 품목까지..

입 안과 눈을 사로잡는 여러가지 베이킹들.

책 안의 내용도 내용이지만, 화려하면서도 부드러운 색상의 책의 디자인과

어느 영국 시골 할머니의 레시피북처럼

손으로 술술 넘어가는 페이지...

굳이 만들지 않아도 소장하고 픈 한 권의 베이킹책이에요...

그래도, 전... 굳이... 하나하나 만들어보고 싶어요..

다 ... 먹고 싶거든요~~~