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북마크하기 [100자평] 파스타의 기하학ｌ마이리뷰

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탐구생활 (이메일 보내기) l 2026-04-08 22:39

https://blog.aladin.co.kr/729359168/17205234

파스타의 기하학 - 완벽한 형태 + 완벽한 소스 =
제이콥 케네디 글, 카즈 힐드브란드 디자인, 차유진 옮김 / 미메시스 / 2011년 8월
평점 :
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식재료 설명에 대한 번역이 아쉽네요. 영문판과 비교해보니 번역하신분이 왜 이걸 이렇게 번역했나? 라는 부분이 좀 있습니다. 발간일로 부터 15년이 지났으니 지금은 좀 발전 하셨을지도 모르겠네요.
요리 초보가 보기엔 조금 어려운 부분이 어느정도 숙련된 분들이 보시길 추천드립니다.

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