[100자평] 대한민국 외식업 트렌드 Vol.1

대한민국 외식업 트렌드 Vol.1 - 금쪽같은 내 한 끼 ㅣ 대한민국 외식업 트렌드 1
김난도 외 지음 / 목새(미래의창) / 2023년 7월

퇴직 후 외식업을 고려하고 있는 사람으로서 너무나 반가운 책이네요. 맛은 당연하고, 외식업의 트렌드를 분석하고 준비한다면 고객이 오래 찾는 식당으로 성공할 수 있으리라 믿습니다.