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제프리 해멀먼의 BREAD
제프리 해멀먼 지음, baker M, 오승해 옮김 / 그린쿡 / 2015년 3월
평점 : 
구판절판
이라는 네이버 어느 블로거님의 말씀에 구매했습니다.
제빵실기시험 앞두고있는데 너무 일찍 산 감이 있네요.
빼곡하게 적혀진 것들이 아직 눈에 잘 안들어옵니다 ㅠㅠ
선생님이 이책을 좀더 쉽게 풀어논 책이라며 다른책 추천해주신게 있어 그것도 주문했습니다. 이 책은 책안내에 나와있는것처럼 그려진 그림들이 나와있습니다. 아직 만드는것보다 못만드는게 많다보니 너무 신기하네요. 레시피도 많고. 두고두고 유용하게 쓰일듯합니다.