이 책을 읽고 나서는 식사 때가 두려워졌다. 이번엔 어떤 음식이 나올까...먹는 것은 크게 문제가 되지 않았으나 고기나 육류에 관한 것을 보면 이 고기는 이렇게 길러서 우리에게 제공되는 거라던데...는 식으로 책의 내용과 내 생활을 비교하게 되는 것이었다. 내가 나만의 식단을 작성하고 식사를 차리지 않는 한 내가 이 책의 내용에 대해 공감을 한다고 해서 그렇게 실행을 할 수 없었던 것이 이 책을 읽고의 후유증이라는 생각이 든다. 물론 사람들에게 필요한 영양소가 채소 안에 다 있을 순 없을 것이라는 생각이 든다. 너무 한쪽으로만 치우친 것은 아닌지...그런 생각도 함께 든다.