정말 잘 산 레시피 북

[전자책] 박막례시피
김유라 / (주)미디어창비 / 2020년 9월

요즘 워낙에 인터넷에 좋은 레시피를 찾기 쉬워졌다보니, 어느 순간 레시피북은 구매하지 않게 되었다.

검색만 해봐도 온갖 사이트와 블로그에 레시피가 잔뜩 뜨고, 유튜브에도 온갖 레시피가 쏟아진다. 심지어 유명 셰프들이 직접 알려주는 것들도 많다.

그럼에도 불구하고 박막례 할머니의 레시피북은 꼭 책으로 소장하고 싶어서 구매했다.

실제로 집에서 해먹을만한 유용하고 간단하고 맛있는 레시피로 꽉꽉 채워져서 정말 도움이 되었다.

해먹기 어렵고 너무 번거로운 레시피나, 이거 하나를 위해 비싸고 다 먹지도 못할 특이한 재료들을 잔뜩 사야해서, 배달음식보다 비싼 돈이 드는 실용성 없는 레시피들로 갯수만 채운게 아니라, "진짜" 집밥 레시피로 잘 구성되어있다.

보면 무리없이 살만한 기본 재료들 밖에 없다.

조리 난이도나 번거로운 정도도 그냥 밥해먹기 딱 좋은 정도다.

그리고 이게 박막례 할머니께서 실제로 집에서 해드시는 "진짜" 레시피들인게 보여서 더욱 좋았다.

나의 소소한 판별법이 있다. 실제 자신이 집에서 해먹는 메뉴들의 레시피들을 잘 보다보면 재료(특히 채소)들이 겹치는 것들이 많다. 채소 몇가지가 거의 모든 메뉴에 여기저기 들어가며 돌려막기(?)가 된다. 금방 상하는 채소들은 어느 이상 종류를 많이 사둘 수도 없고, 한번에 다 쓸 수 없고 남은걸 빠른 시일 내에 사용해야 하기 때문에 한 요리에서 쓴 채소 남은 것은 다른 요리에도 써야한다.

그러다보니 요리를 해본 사람들은 공감하겠지만, 자신의 집밥 메뉴들에는 들어가는 채소들이 비슷비슷하고, 자신이 자주 쓰는 특정 채소 종류가 몇 가지 생기게 된다.

다른 요리에도 넣으며 사둔 채소를 다 써야하기 때문이다.

여기의 레시피들엔 그게 보여서 "진짜" 레시피구나 싶어서 더욱 좋았다.

간단하고 편안하고 구하기 쉬운 몇가지 재료들로 만들 수 있는 레시피들이라 실용적이고 좋다.

그리고 해먹어보면 다 너무 맛있다.

뒷부분엔 김치나 장아찌 담그는 법도 공유해주셔서 너무 좋았다.

이런게 또 막상 해먹으려하면 제대로 좋은 레시피 찾기가 힘들다.

책 한 권 사두니 든든하다.

돈도 아낄 겸 집에서 깍두기를 담가 먹기 시작했는데, 할머니의 레시피가 큰 도움이 되었다.

장아찌도 덕분에 입문했다.

레시피 중간 중간 할머니가 직접 말하듯이 써주신 코멘트들이 지루하지 않게 해주면서, 정말 큰 도움이 된다.

진짜 좋은 꿀팁을 곁들여주니, 뻔하지 않으면서 한걸음 더 나아가게 해주는 좋은 레시피가 되었다.

할머니의 목소리가 음성지원되며 들려와서 더욱 즐겁다.

표지 디자인이나 종이 퀄리티, 금박, 내부 디자인 등등 책 자체의 완성도나 정성이 많이 들어가서 소장 가치도 뛰어나다.

ebook이 있었어도 나는 꼭 종이책을 샀을 것이다.

단종되기 전에 소장용으로 사두기 정말 잘한 책이다.

공방을 창업하기 위한 좋은 지침서이자 안내

[전자책] 공방학개론 - 창업부터 판매, 수업, 브랜딩, 출강까지 고객은 물론 기업까지 주목하는 탄탄한 핸드메이드 공방 만들기
조슬린 지음 / 탈잉 / 2022년 5월

공방을 열기 위해 준비 중이거나, 아니면 고민 중이시라면 꼭 읽어보길 바라는 책이다.

정말 실질적으로 도움이 많이 되었다.

컴팩트하게 딱딱 필요한 정보들을 가득 채워놓았다. 쓸데없이 길고 늘어지지 않으면서, 적당히 필요한 양의 정보가 잔뜩 들어있다.

본인이 시행착오하면서 깨닫은 것들, 본인의 경험, 주변 사례 등등 실제로 공방을 운영하시는 분의 소중한 정보를 그대로 담아낸 책이다.

필요한 정보들의 나열 뿐만 아니라, 실제 본인의 경험과 시행착오가 녹아있는 정말 실질적이고 유용한 꿀팁도 중간중간 녹아있다.

생생하고 살아있고 실질적이어서 정말 도움이 된다.

처음엔 전혀 다른 전공과 일을 하던 사람이 어떻게 공방을 열게 되었는지 이야기를 해주셔서 정말 좋았다. 인생의 고민과 해결법을 나누어서 좋더라.

그리고 중간중간 미션을 준다. 직접 내 경우를 적용해서 써보게끔 과제를 내주니, 조금 더 액티브하게 내 경우를 넣어서 해보니, 더 제대로 직접적인 도움이 된다.

막연하게 알고는 있었지만 정보가 산개 되어 딱딱 정리도 안되고 잘 생각이 안 나던 것도 이렇게 잘 정리해주시니 머리 속에서 정리가 잘 되었고, 공방을 창업하고 운영하는데에 어디서도 알려주지 않는 정보들을 전부 정리해주니 이런 꿀 같은 것이 또 없다.

거의 이 책 한 권에 공방 창업에 필요한 기본적인 정보는 다 들어있다고 보면 된다.

세세한 부분은 좀 더 알아서 찾아보면 된다.

일단 한번 정리해주고 잡아주는데에 큰 의의가 있고, 자신의 경험을 들려주는 것도 크다.

무엇보다 실제로 직접 현재 공방을 성공적으로 운영하고 있는 저자가 생생한 정보를 알려주니 아주 유용하다.

공방을 고민하고 있거나, 지금 준비 중이라면 꼭 추천하는 책이다.

주변에 그러한 지인이 있다면 이 책을 선물해주어도 좋을 것 같다.

[100자평] 공방학개론

[전자책] 공방학개론 - 창업부터 판매, 수업, 브랜딩, 출강까지 고객은 물론 기업까지 주목하는 탄탄한 핸드메이드 공방 만들기
조슬린 지음 / 탈잉 / 2022년 5월

아주 추천합니다. 기대 이상으로 굉장히 내용이 알차고 실제로 도움이 정말 많이 되었습니다. 공방을 실제로 열 생각이시거나, 관심만 좀 생겨서 고민 중이시거나 하면 꼭 읽어보시면 좋을 것 같아요!
본인의 경험, 주변 경우까지해서 아주 세세하고 현실적으로 체계적으로 알려주십니다.

유용하고 질 좋은 정보들도 좋아요.

[전자책] 흙속의 보물 지렁이 ㅣ 농부가 세상을 바꾼다 귀농총서 47
최훈근 / 들녘 / 2015년 4월

요즘 재밌는 책을 못 만나서 그런지, 책이 좀 안 잡히는 컨디션이라 그런지 모르겠지만, 책이 잘 안 잡히더라구요. 그런데 간만에 이 책은 정말 단숨에 재밌게 읽었습니다. 페이지 수가 꽤 되는데도 전혀 중간에 지루함 못 느끼고 유익하게 봤어요.

이세계농부라는 유튜브에서 지렁이 농법에 대해서 접하고, 흥미가 생겨서 더 전문적으로 자세히 알고 싶어서, 책을 찾다가 읽게 되었습니다.

정말 유익하고 질 좋은 정보들로 꽉꽉 찬 좋은 책입니다.

지렁이 농법에 대한 간단한 역사부터 시작해서, 원리, 다양한 실험 결과들, 다양한 사례, 실제 적용하는 방법과 사례들, 지렁이의 종류, 종류를 설명하기 앞서서 필요한 간단한 분류 체계에 대한 설명 등등, 정말 이해하기 위한 모든게 스무스하게 다 설명 되어있어요.

그렇다고해서 절대 너무 어려워서 이해하기 어려운 수준도 아니고, 딱 간단하게 이해하기 쉽게 필요한 만큼만 설명 되어있습니다.

또 그렇다고 해서 너무 정보의 깊이가 얕거나 부족한 것도 절대 아니고요!

너무 장황 하거나 쓸 데 없는 이야기가 많아서 늘어지거나 하는 것 전혀 없고, 딱딱 필요한 만큼만 깔끔하게 충분히 설명되어있고 나열되어있는 정보들이 좋았어요.

여러 인용이나 예시도 많아서 더 좋았습니다. 덕분에 타고 갈 레퍼런스도 생겼고요.

중간 중간 이해를 돕는 간단하고 귀여운 삽화들도 정말 좋았습니다.

구성도 진짜 알차요. 간단한 역사로 시작해서, 지렁이의 종류, 지렁이 농법의 원리, 실제 사례, 지렁이 퇴비장 만드는 법 등등 필요한 모든게 들어있어요.

글도 재미있어서 꽤 긴데 단숨에 읽었어요!

유용하고 재미있고, 부족함 없어서 지렁이와 지렁이 농법에 대해 알고 싶으면 이 책 한 권만 읽으면 필요한 개념을 전부 탄탄하게 잡을 수 있고, 웬만한 필요한 지식도 다 얻을 수 있어요!

진짜 이 책 단 한 권으로도 충분합니다. 보통은 조금 어느 한 쪽에 정보가 치우쳐져있어서, 부족한 분야가 느껴져서 다른 책을 추가로 찾게 되는데, 이건 균형 있게 이 책 한 권에 알차게 다 들어있어서 좋아요 ㅎㅎ

후회 없는 구매였습니다. 두고두고 잘 읽을 듯 해요.

여담이지만 이게 제 첫 ebook 구매였네요. 종이책이 편해서 이제야 전자책을 구매해봐요 ㅋㅋ

아이패드로 보는데, 어플에 설정을 상세하게 제가 할 수 있어서, 생각보다 눈이 편하고 오히려 종이 책보다 편한 면도 많네요 ㅎㅎ 앞으로도 잘 애용할 듯 해요.

[100자평] 흙속의 보물 지렁이

[전자책] 흙속의 보물 지렁이 ㅣ 농부가 세상을 바꾼다 귀농총서 47
최훈근 / 들녘 / 2015년 4월

유튜브 이세계농부 님을 보고 지렁이 농법에 대해 알게 되고, 관심이 생겨 더 자세히 알고 싶어 찾아보다가 구매했습니다. 정말 만족합니다. 관련된 정보도 알차게 많고, 설명도 깔끔하게 정말 잘 되어 있어요. 너무 어렵고 복잡하지도, 너무 가벼워서 깊이가 없거나 부족하지도 않고, 딱 좋아요.