700만이 뽑은 에어프라이어 맛보장 요리

700만이 뽑은 에어프라이어 맛보장 요리 - 요리 만능키 에어프라이어로 새로운 키친 라이프 시작 ㅣ 700만이 뽑은 요리
만개의 레시피 지음 / 만개의레시피 / 2019년 6월

건강하려면 기름진 음식을 먹는 양을 줄어야하기에 기름이 없이 요리가 가능한 에어프라이어가 요즘 인기를 끌고 있다. 에어프라이어의 가격도 그리 비싼 편이 아니라서 집집마다 하나씩 구비하고 있는 추세이다. 나 역시 에어프라이어를 구입해서 되도록 기름을 사용하지 않는 요리를 만들려고 노력하고 있다. 사실 에어프라이어는 튀김은 물론이고 굽기와 데우기까지 가능하다고 한다. 에어프라이어를 사용해서 다양한 요리를 만들고 싶었다. 

이 책에 더욱 관심이 생겼던 이유는 700만 회원을 보유한 국내 1위 요리 앱인 ‘만개의 레시피’에서 출간한 요리책이었기 때문이었다. 이미 많은 회원들로부터 검증이 된 요리책이기에 더욱 신뢰감이 생겼다. 책에는 에어프라이어를 사용하기 전에 알아두어야 할 사항들이 잘 정리되어 있었다. 에어프라이어를 사용할 때 함께 쓰면 좋은 재료로 종이호일, 오일 스프레이, 내열 그릇 등이 있다. 기름이 전혀 들어가지 않고 소량의 기름을 고르게 뿌릴 수 있는 오일 스프레이도 필요함을 배울 수 있었다. 또한 에어프라이어 청소법과 쉽고 간편한 계량법이 잘 설명되어 있었다. 에어프라이어로 만들 수 있는 레시피로 “술안주와 야식, 특별한 반찬, 다이어트 요리, 빵요리, 럭셔리 요리, 아이 간식...”등 무려 103개의 베스트요리들이 있다.

에어프라이어를 구입해 놓고 다양한 요리법을 몰라서 매번 하던 음식만 했었는데... 이 책을 통해서 다양한 요리법을 배울 수 있어서 참 좋았다. 특히, 에어프라이어를 사용해서 건강하고 맛있는 음식을 만들기를 원하는 사람들에게 적극 추천하고 싶은 책이다.