이재성 박사의 식탁보감

이재성 박사의 식탁보감 1 ㅣ 이재성 박사의 식탁보감 1
이재성 지음 / 소라주 / 2019년 4월

음식이 보약이란 말이 있듯이 좋은 음식을 먹으면 건강을 지킬 수 있을 것이다. 일반적으로 사람들은 건강을 위해서 운동을 하라고 하지만 운동 못지않게 어떤 음식을 섭취하는가도 정말 중요하다. 건강을 지키고 싶은 마음에서 먼저 이 책에 관심이 생겼다. 

이 책의 저자인 이재성 한의학 박사는 네이버 오디오클립의 인기 채널 <식탁보감>의 진행자이다. 이제 유명한 인기 채널인 <식탁보감>을 책으로 만날 수 있어서 더욱 반가운 마음이 들었다. 책의 구성을 살펴보면 총 60가지의 주제로 저자는 우리가 먹는 음식들에 대한 바른 정보를 알려주어서 독자들이 건강을 지킬 수 있도록 구성되어있다. 가끔씩 변비 때문에 고생을 하는데 책에는 변비에 가장 좋은 반찬을 알려주고 있어서 좋았다. 저자는 변비의 원인은 대부분 식생활에 있기 때문에 약을 먹어도 쉽게 고쳐지지 않는다고 말한다. 현대인이 겪는 변비의 원인은 섬유질이 불충분한 식사를 하는데 있으며, 섬유질 섭취를 충분히 하는 것이 치료의 핵심이라고 강조한다. 섬유질은 채소와 해조류, 콩에 많이 있는데, 그 중에서 쌈 다시마가 변비에 참 좋은 음식이라고 한다. 다만 갑상선 질환이 있는 사람들은 다시마환 같은 것을 먹을 때 주의가 필요하다고 말한다. 이렇듯 좋은 음식을 소개해주면서 왜 그 음식을 섭취해야하는 이유를 꼼꼼히 알려주고 더불어 주의사항도 알려주고 있었다. 또한 장내에 유익한 세균을 늘리는 식이요법 두 가지와 장을 해독하는데 가장 좋은 음식에 대한 정보도 도움이 되었다. 이밖에도 치매를 예방하는 데 좋은 음식, 다이어트에 좋은 김치를 만드는 과학적인 방법, 약 없이 코감기를 이기는 데 좋은 음식, 술로부터 자신을 지키는 법 등의 주제도 흥미로운 내용들이었다. 책을 읽으면서 병을 예방하고 병을 고치기 위해서 약이 아닌 음식이 중요하다는 저자의 생각에 공감이 되었다.

이 책을 읽고 난 후에 평소 무심코 먹었던 음식들에 대한 바른 정보를 배울 수 있었다. 또 어떻게 섭취하는 것이 가장 좋은 방법인지도 알려주고 있어서 더욱 유익하였다. 앞으로는 건강을 지키기 위해서 약에만 의존하지 말고 올바른 음식섭취를 해야겠다는 생각을 하였다. 이 책을 집에 두면서 건강 지킴이로 잘 활용하고 싶고, 가까운 지인들에게 선물해도 좋은 책이라고 추천하고 싶다.