착한 생활방식 카인드 다이어트!!

카인드 다이어트 - 자연과 몸을 살리는 착한 채식
알리시아 실버스톤 지음, 최정렴 옮김 / 마이북스(문예출판사) / 2014년 10월

알리시아 실버스톤의 착한 채식 이야기...

이책을 읽기전에는 알리시아 실버스톤이라는 배우에 대해서 몰랐었요..

그런데 책을 읽고 검색해보니 몸매좋은 헐리웃 배우라고도 칭찬이 자자하고...

책표지에도 있지만 영화속의 그녀는 참 예쁘네요...미소가 아름다운것 같아요..~~

알리시아가 말하는 카인트 다이어트...는 총 3장으로 구성되었어요...

1장은 왜 우리가 채식을 해야하고 왜 육류나, 어류를 먹어서는 안되는지...지금의 사육환경이 어떠한지...

2장은 올바르게 먹기위한 방법과 재료선택, 어떤걸 먹을것인지 더불어 어떻게 생활할것 인지 관하여...

3장은 즐거운 식생활을위한 레시피로 구성되어있어요...

그런데 1장에서 알리시아가 말하는 육류나 어류의 먹지 말아야 할이유에 대해서는.. 알리시아가 동물보호 운동도 한다죠? 그래서 그런지 약간 사육환경이나 이런것들에 조금 더 초점이 맞춰져 있는거 같았어요.. 그렇다고 의학적, 과학적 분석이 없지도 않아요..

인체의 구성에 관해서도 이야기를 잘 풀어주고 있고 그래서 건강한 먹거리 통곡물이나 해조류 채소, 견과류 등에 대해서도 아주 자세히 설명하고 있어요...

그리고 2장에서는 어떠한 것을 먹을지 어떠한 재료를 고를지 ( 지역농산물이면서 유기농을 권합니다. ) 그리고 어떻게 올바르게 살아 갈것인지 (운동을 하고 명상을 해서 마음을 잘 다스리고 등등.....) 그리고 외식이나 특수한 환경에서 어떻게 선택해서 먹을지도....

또 비건이나 슈퍼히어로(좀더 자연식에 가까운것 같아요)를 위한 식생활 가이드가 참 좋았던거 같아요...

그중에서도 된장을 권하던데....알리시아가 한국을 좀더 알았으면 얼마나 좋았을까요? 미소된장이나 매실짱아찌 같은 일식을 강권해서..ㅎㅎ

그리고 3장...다양한 레시피가  있습니다. 완전 먹음직 먹음직....알리시아가 책 중간중간에서 강추하는 피넛버터케이크도 있어요!!!!!!

ㅎㅎㅎ 레시피는 여기뿐만 아니라 다양한 곳에서 얻을수 있으니 천천히 시작해 보는것도 좋을듯 합니다...!!

알리시아의 이야기 ....친구가 친절하게 알려주는 채식이야기 같아서 읽는내내 편하게 읽었답니다.