마미핸즈의 베이킹 레시피

마미핸즈의 베이킹 레시피
김지연 지음 / 상상출판 / 2016년 9월

우리밀로 건강하게 집에서 만들어 믿고 먹을 수 있는 다양한 빵과
쿠키들의 베이킹 레시피가 담겨 있는
상상출판에서 출간된 마미핸즈의 베이킹 레시피 도서

마미핸즈의 베이킹 레시피 도서에는 우리밀 발효빵과
우리밀 건강 과자 파트로 나뉘어져 있는데
우리밀 발효빵에는 기본 식빵부터 다양한 종류의 빵들의 레시피가 담겨 있고
우리밀 건강 과자 파트에는 호두 쿠키, 호두 파이,
마들렌들과 도넛까지 여러 종류의 레시피들이 딤겨 있다

베이킹의 시작을 할 수 있게 베이킹에 필요한 기본 도구들과
건강한 홈메이드 베이킹을 할 수 있게 해 주는 재료들은
처음 베이킹을 시작하는 이들에게도 많은 도움이 되어주는 부분들

각 빵이나 쿠키들은 사진과 이름이 함께 담겨 있고
다음 페이지에서는 그 빵을 만드는 방법을
사진과 글을 순번을 달아 정리해 놓아 보다 더 쉽고
 편하게 베이킹을 할 수 있게 도와준다
무엇보다 글과 사진이 함께 있어서 베이킹 초보자들에게는
보다 더 유용하게 활용할 수 있게 해 주는 도서

기본 식빵을 시작으로 버터롤, 구겔호프와 소시지 도넛 등
여러가지 종류의 빵들의 레시피가
아주 다양한 종류가 담겨 있어서 늘 만들어 먹던 빵이 아닌
새로운 빵을 만들어 볼 수 있게 해 주는 점도 좋다
보기만해도 맛있어 보이는 빵들

제품별 레시피 속에는 기본적으로
그 빵 혹은 쿠키를 만들기 위한 재료와 용량이 표기되어 있고
반죽부터 굽기까지 소요되는 시간도 함께 표기하고 있어서
조리해야 할 시간이 정해져 있거나
손님맞이를 위한 베이킹을 준비 중이라면 이 예상 소요시간을 확인 후
종류를 골라 만드는 것도 또 하나의 방법이 되어주는.

빵들에 이어 사브레와 타르트 그리고 마들렌과 피낭시에까지
여러 종류의 쿠키, 디저트들도 함께 하고 있다
빵을 자주 만들어 먹었다면 좀 더 가볍게 먹기 좋고
차와 함께 하기 좋은 쿠키들을 만들면
아이들이 있는 집에서는 과자류나 쿠키들을 구매하지 않고
엄마가 직접 만들어주는건강함 가득한 간식으로 대신할 수 있어 좋은
마미핸즈의 베이킹 레시피

도서 뒷 쪽에는 원하는 종류의 빵이나 쿠키를 찾기 쉽도록
가나다순으로 정리 해 놓아서
원하는 메뉴가 있다면 뒷 쪽의 리스트를 보고 찾으면
좀 더 쉽고 편하게 찾을 수 있게 해 주어 좋은 부분

아이들이 있는 집에서 좀 더 건강하게 먹을 수 있고
엄마가 직접 만드니 안심하고 먹을 수 있는
건강한 빵과 쿠키를 만드는 데 도움이 되어주는 도서
여러 빵들을 만들기 어렵거나 번거롭다면
적어도 식빵만이라도 제빵기를 사용해서라도 직접 만들어 보라고 권하고 있다
아이들에게 건강한 먹거리를 먹이고 싶다면.
아이들이 있는 집 뿐 아니라 남녀노소 누구나
빵을 즐겨 먹고 좋아하는 이들에게 빵과 쿠키를 섭취하면서도
조금은 더 건강을 생각하며 섭취할 수 있도록
직접 내가 빵을 만들고 맛있게 만들어 함께 할 수 있게 해 주는
마미핸즈의 베이킹 레시피