매일 식사 준비가 버거운 사람들을 위한 쉽고 간단한 매일 집밥 101 [한 그릇 밥]
파워 블로거 예쁜 밥 비밀 레시피가 책으로 나왔다.
“매일 먹는 집밥, 쉽고 맛있게 만드는 방법이 필요하다.”
외식을 하지 못하는 상황이 계속되면서 집에서 해 먹거나 배달해서 한 끼를 ‘해결’한다.
한 끼를 해 먹는 행위가 임무처럼 돼버렸다.
이럴 때 하루에 한 끼 정도는 한 그릇 밥으로 간단하게 해결하는 편이 좋다.
[한 그릇 밥]에서는 다양한 한 그릇 밥 레시피를 소개한다.
Part 1. 제철 재료로 만드는 한 그릇 밥
오이 두부 냉국밥/명란젓 덮밥/양념 명란젓 덮밥/꽈리고추 덮밥/달래밥/두릅튀김 덮밥/마늘쫑 오징어 덮밥/양배추 된장 덮밥/양배추 생채 덮밥/가지 된장 덮밥/가지 데리야키 덮밥/토마토밥/옥수수밥/감자 볶음밥/들깨 고구마줄기 덮밥/마늘 버섯 볶음밥/키조개 관자 청경채 덮밥/생땅콩밥/무밥/꼬막조림 덮밥/간장 새우장 덮밥/PLUS 간장 새우장/새우장 날치알 덮밥
/굴 덮밥/파 굴 덮밥/김치 굴 덮밥/삼치구이 덮밥
Part 2. 냉장고 속 재료로 만드는 한 그릇 밥
토마토소스 오므라이스/양상추 볶음밥/카레 볶음밥/참치통조림밥/스크램블에그 덮밥/다시마조림 주먹밥/PLUS 다시마조림/PLUS 다시마조림 영양밥/어묵 김밥/꽁치통조림 덮밥/맛달걀 덮밥/깻잎 된장 덮밥/밥 부침개/김치 달걀 덮밥/채소 토마토소스 볶음밥/PLUS 채소 토마토소스/새우 파슬리 볶음밥/모둠채소 볶음밥/김밥 샐러드/베이컨 덮밥/볶은 멸치밥/어묵조림 덮밥/깍두기 볶음밥/참치통조림 채소 덮밥/모둠장아찌 덮밥
Part 3. 건강을 챙기는 한 그릇 밥
애호박 두부 된장 덮밥/애호박 두부 새우젓 덮밥/부추 달걀 덮밥/부추 볶음밥/톳 꼬막 비빔밥/PLUS 파 부추 간장 양념장/꼬막 해초밥/두부 덮밥/가지 바지락밥/아보카도 덮밥/고등어 덮밥/날치알 채소 덮밥/날치알장 덮밥/팽이버섯 문어 덮밥/나또 덮밥/도라지밥/청국장 덮밥/흰살생선국밥/미역국밥/밥 샐러드
Part 4. 하루가 든든한 한 그릇 밥
소고기국밥/사각김밥 하와이안 무스비/감자 동그랑땡 덮밥/닭고기 덮밥/샐러리 삼겹살 덮밥/돼지고기 파프리카 덮밥/소고기 우엉 덮밥/돼지고기 숙주 덮밥/돼지고기 된장 덮밥/당면 덮밥/토마토 카레밥/PLUS 소고기 수프 카레/카레 영양밥/숙주나물 돼지고기조림 덮밥/소고기 가지 덮밥/콩나물 불고기 덮밥/소고기 양파 덮밥/돼지고기 우엉 덮밥/새우 잡채밥
Part 5. 특별한 날을 위한 한 그릇 밥
연어회 날치알 덮밥/소고기 스테이크 덮밥/훈제연어 초밥 케이크/함박스테이크 덮밥/전복구이 덮밥/새우볼 덮밥/파닭 덮밥/생선튀김 덮밥/연어회 덮밥/소고기 샐러드밥/볶음밥 오징어순대/문어밥/칠리새우 덮밥/고추장 회덮밥/잠바라야/아보카도 초밥
한 그릇 밥이라고 하면 보통 볶음밥, 덮밥인데 매일 비슷한 재료로 만들었다. 그런데 이렇게 많은 종류가 있는 걸 보니 따라 해 보고 싶다.
“맛 내기 소스와 양념장 만들기”
기본 요리에 필요한 맛 내기 소스와 양념장 요리법을 소개했다.
미리 만들어 놓으면 요리할 때 꺼내 쓰기 좋을 것 같다.
남은 채소를 활용한 채소 육수나 토마토소스도 만들어서 냉동해두면 유용하게 쓰이겠지.
한 그릇 밥을 먹는 이유가 간단하게 한 끼 해결하기 위함이다.
정말 간단하고 맛있게 먹는 방법이 소개되어 있어 유용한 요리법이 가득하다.
국과 찌개 없는 한 끼가 걱정된다면 국물이 들어간 국밥이나 수프 카레 등도 있다.
요리방법이 쉽고 간단하게 소개됐다.
‘완벽한 한 끼의 비밀’
어디서나 구할 수 있는 신선한 제철 재료
누구나 따라 할 수 있는 친절한 레시피
맛과 건강까지 챙기는 엄마의 매일 집 밥
[한 그릇 밥]에서 찾아볼 수 있다.