게임스토밍 - 잠자는 조직의 창의성을 깨우는 87가지 회의 전략
데이브 그레이 외 지음, 강유선 외 옮김, 한명수 감수 / 한빛미디어 / 2016년 7월
평점 :
절판


이 책은 한마디로

메뉴얼 즉 설명서 같은 책이라고 생각하면 됩니다. 


흔히 잘 알고 있는 브레인 스토밍의 경우 

쏟아낸 아이디어를 다시 정리하여 필요한 정보로 요리하는데 

많은 시간을 소모하게됩니다. 일을 두번 하게 되는 것이죠. 


하지만 이 책에서는 다양한 요리기구들을 소개합니다. 

처음 재료를 담아두는 용기부터 시작해서 

칼, 도마, 거품기, 믹서기 등 더 쉽고 간편하게 만들어주는 도구들

반조리 된 식품을 중간 가공할 수 있는 오븐이나 냉장고 

마지막 플레이팅을 할 수 있는 접시와 데코레이션까지 

한권의 요리책이라고 표현하는 게 맞는 것같습니다. 


전문적인 도서는 아닙니다. 

그리고 처음부터 끝까지 정독해야 하는 도서도 아닙니다. 

내가 원하는 음식(결과물)을 만들기 위해

각각의 요리과정을 참고하는 요리책이라 생각하시면 좋습니다. 


그냥 옆에두고 편하게 참고 가능한 도서로서 값어치 있다고 생각합니다. 


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