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만원으로 일주일 반찬 만들기 - 요리 초보도 쉽게 만드는 집밥 레시피
송혜영 지음 / 길벗 / 2020년 6월
평점 :
오늘은 또 뭐 해먹지?
친정엄마가 하시던 말이었는데
결혼하고보니 주부가 되어보니 늘 먹는게 고민이네요.^-^
반찬은 해도 잘 안먹기도 하고, 식구들 먹는거만 해지구요.
안먹더라도 아이들이 있으니 골고루 먹어야된다는 생각에 반찬걱정 하게되더라구요.
집에 요리책은 따로 없고,
그때그때 네이버에 검색해보곤 하네요.
요리책 만원으로일주일반찬만들기 일주일반찬이라니!
만원으로? 궁금하고 기대가 되네요.
만원으로 일주일반찬 만들기
욜로리아 송혜영 지음.
길벗출판사.
유튜버 욜로리아의 식사고민을 덜어주는
96가지 초절약 메뉴가 수록되어 있어요.
반찬 만들겠다고 야채랑 사다놓으면
며칠째 그대로 있다가 나중에 썩어서 버리기 일쑤이고,
식구들이 반찬을 많이 안먹으니
해놓아도 처음 할때만 좀 먹고 냉장고 들어가면 잘 안먹기도 하고,
반찬만드는데 시간과 노력이 너무 많이 들어가다보니
할때마다 고민이더라구요.
유튜브 채널 욜로리아
유튜브구독자가 28만명 누적뷰 2,000만명
송혜영님이 쓴 요리책 보면 도움이 되겠죠!
프롤로그를 읽어보니
열심히 사는 구독자분들에게 건강하고 푸짐한 반찬 만드는법을 알려주고 싶었다고 해요.
만원으로일주일반찬만들기 요리책 구성이 나와있네요.
만원으로 일주일반찬 만들기 이책은
크게 봄,여름 ,가을,겨울 겨절별 일주일반찬이 소개되어 있고,
유튜브 구독자가 원한 레시피도 담겨있네요.
요리할때 쓰이는 기본 조리도구와 기본 양념이 소개되어 있고,
간단하게 숟가락과 컵으로 계량하는 방법,
재료 써는 방법이 나와있네요.
욜로리아 Q&A 에서는 요리팁이 적혀있어요.
채소, 마늘 보관법도 적혀있네요.
채소 보관하기 어려웠는데 잘 보관해야겠네요.
단무지무침 친정엄마도 자주 해주셨던건데,
그땐 먹기만 했지^-^
왜 그렇게 엄마들이 "오늘은 또 뭐해먹지?"
그런 말을 했었는지 엄마가 되보니 알겠더라구요.
이렇게 주재료와 기본재료양념이 적혀있어요.
그림과 함께 순서대로 간략하게 설명이되어 있어
누구나 쉽게 보고 따라하실 수 있을거에요.
반숙달걀장은 만들어보고 싶었던건데
만원으로 일주일반찬 만들기 요리책 레시피에 들어있네요.
만들어놓으면 슥슥 밥비벼 먹음 맛있잖아요.
중간중간 욜로리아 한마디 상자안에는
요리팁이 적혀있어요.
이런 건 며칠씩 두고먹는거라 보관을 늘릴 수 있는 방법도 알려주네요.^^
이런게 또 요리의 지혜지요!
콩나물볶음만 해줬었는데,
숙주도 굴소스만 있음 맛있게 요리해먹을 수 있네요.
마트장볼때 숙주도 사봐야겠네요.
깍두기 어머님이 담궈주신거 다 먹어가는데
깍두기 만들기 도전해봐야겠네요.
미역줄기는 처음 해봤네요.
미역줄기가 소금에 절여있기때문에 소금기를 충분히 빼는게 중요!!
아니면 짜서 못 먹어요!ㅋ
만들기 간편한데 맛있기까지!
아이가 너무 맛있다면서 잘 먹는 모습보니 뿌듯하네요.
계절별 반찬 외에도 밥,국,찌개,일품요리
만원 레시피가 담겨있어요.
가지는 쪄서 무쳐먹기만 해봤었는데
가지밥이라니!!
어머니가 심은 가지 열려서 몇개 따왔었는데
나중에 가지밥 도전해봐야겠어요.
오징어는 오징어국, 오징어볶음 요리만 해먹어봤는데
아삭아삭 향이 너무 좋은 미나리와 함께 초무침해먹음
입맛없을때 정말 맛있겠네요.
초무침말만 들어도 입안에 침이 고이는데요.ㅋ
요리는 노동이라고 생각했는데^-^
만원으로 일주일반찬 만들기 요리책을 보니
요리초보자들도 정말 쉽고 간단하게
뚝딱뚝딱 만들어볼 수 있도록 소개가 잘 되어 있어
집밥, 집반찬 만들기 어렵지 않겠어요.
가족들이 제가 만든 반찬, 음식을 맛있게 먹어줄 때
그때 요리하는 기쁨이 생기죠!
오늘은 사랑하는 가족을 위해
어떤 요리에 도전해볼까요?