'한국의 술'하면 어떤 술이 보통 떠오르는가? 나의 경우에는 소주, 청주, 막걸리 등등 보편적으로 잘 알려진 종류가 주로 떠오르는 편이다. 그러나 당연한 이야기이겠지만 술의 종류가 이것이 끝은 아닐 것이다. 당장 여러 지역에서 각자의 개성이 드러나는 지역 소주가 있듯 한국에도 다양한 술이 존재한다. 하지만 우리가 그것들을 전부 다 접하는 것은 아니다. 접한다 쳐도 비교적 가격이 저렴하고 대량 생산이 가능한 종류 위주로 접하는 편이다. 그렇다면, 고급 술을 접할 방식은 없는 것일까?'한주(韓酒)'는 전통주의 대체어로 우리나라에서 나는 재료를 사용하고 누룩을 이용해 술을 빚어 장기숙성하고 인공감미료는 넣지 않은, 동시에 충분히 문화적 가치가 있는 술을 칭한다. 상당히 복잡하고 까다로운 조건이라 느낄 수 있지만 이 책에서 설명하는 고급 한주를 설명하는데는 적절한 설명이다. '우리 술 한주기행'은 전통술 중에서도 이런 고급 술 위주로 설명한다. 한주를 만드는 사람, 그리고 한주를 만드는 장소에 대해 저자가 직접 홍천, 문경-충주, 그리고 남해안 일대등 스무 곳 가량의 양조장을 돌아다니며 수집한 자료들을 이용해 설명하는 책이다. 저자가 관련 사업에 종사했던 만큼 책의 내용은 상당한 깊이가 있는 편이다. 한주 사업을 시작하려는 사람, 한주에 관심이 많은 사람들이 읽으면 좋을 책이라 생각한다.