음식을 공부합니다 1 - 라면은 음식이 아닙니다.

음식을 공부합니다 - 음식에 진심인 이들을 위한‘9+3’첩 인문학 밥상
주영하 지음 / 휴머니스트 / 2021년 11월

1963년 우리나라 최초의 라면인 '삼양 라면'이 출시된다.
초기에는 옷감이라는 오해로 인해 실적이 저조했지만...
마케팅의 변화를 통해서 실적이 늘어났다고 합니다.

그 후, 아쉽게도 '우지파동'으로 인해 구설수에 오르면서 하락세를 걸었지만
다행히도 무죄로 판명되었지만, 아쉬운 마음을 감출 수 없다.

(내가 사는 곳에 공장이 있었기 때문일지도 모르겠다.)