식품공학

식품첨가물 연구선행후 식품과 인간의 심리 연관관계연구 몸에 미치는 기능성식품연구 맛좋고 몸에좋은 가공식품 만든후 체질별 식품처방해주는 식의로서 상담센터운영하는 박사가되겠다

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식품효소공학- 이해하기 쉬운
장관식 지음 / 수학사 / 2010년 3월
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